Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Spaghetti z kremowym i chyba najpopularniejszym (i według mnie najsmaczniejszym) sosem z Włoch
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tarka kuchenna, nóż
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 2239
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3309
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1354
7
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2111
33
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 2239
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3309
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1354
7
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2111
33
7
REKLAMA
Dania główne
Spaghetti carbonara
blyczba
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- boczek/guanciale 300g
- żółtka jajek 2 szt.
- ser pecorino/parmezan 110g
- czosnek 2 ząbki
- makaron spaghetti 300g
- sól, pieprz
- bazylia
Sposób przygotowania:
1
Guanciale/boczek pokrój na drobną kostkę i wrzuć na gorącą patelnie. Po 10-15 minutach smażenia na średnim ogniu dodaj utarty czosnek i smaż jeszcze 2 minuty.
2
W międzyczasie zetrzyj ser i większość z niego (ok. 80g) utrzyj razem z żółtkami jajek na jednolitą masę. Dodaj pieprz do smaku i wymieszaj ponownie. Następnie do "pasty" serowo-jajecznej dodaj 3/4 mięsa, a pozostałą część odłóż na bok.
3
Ugotuj makaron al dente.* Do przestudzonej po boczku patelni wyłóż całą pastę, dolej pół szklanki wody z makaronu, a następnie dodaj odcedzony makaron. Całość energicznie wymieszaj, pasta powinna zrobić się kremowa dzięki temperaturze uzyskanej z makaronu i wody. *UWAGA: Makaronu nie wolno przelewać wodą, to jego temperatura zaparza pastę i stwarza z niej sos.
4
Wyłóż odpowiednie dla siebie porcje na talerze. Udekoruj z góry niezużytym serem oraz odłożonym guanciale/boczkiem. Dodaj świeżą bazylię lub pietruszkę do ozdoby. Smacznego!