Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka obłędna w smaku!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
forma okragła 24 cm, papier do pieczenia, ręczniki papierowe
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
1165
1
1
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
1165
1
1
2
7
REKLAMA
Dania główne
Spaghetti po sycylijsku
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- bakłażany 2 średnie
- 35 dag mielonej wołowiny
- 1 cebula
- czosnek 2 -3 ząbki
- puszka pomidorów pelati- około 400 ml
- 1 łycha koncentratu pomidorowego
- oregano
- garść oliwek czarnych bez pestek
- papryka czerwona lub żółta
- sól i pieprz/ chili
- parmezan
- makaron długi najlepeij spaghetti 30 dag
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Bakłażany jest najlepiej pokroić w plastry i obficie posolić i zostawić. Ściągnąć wodę nożem i posolić drugą stronę a przed smażeniem odcisnąć ręcznikami papierowymi. Odwodnione bakłażany nie ciągną tłuszczu. Oczywiście plastry trzeba usmażyć Sos: Na oliwie podsmaża się cebulę z papryką, potem dodaje się mięso, pod koniec posiekany czosnek, za chwilę pomidory. Gdy całość się przesmaży można dodać koncentrat i posiekane oliwki. Teraz trzeba sprawdzić smak, doprawić solą i pieprzem i oregano. Po wyłączeniu ognia dodaje się ugotowany makaron i starty parmezan. Tortownicę wyłożoną papierem wykłada się bakłażanami i masą makaronową i zapieka się 40 minut w 200 stopniach. Oczywiście zależy od piekarnika. Zapiekankę najlepiej przygotować na 30 minut przed obiadem aby zdążyła się zestalić. Oczywiście lepiej mieć spaghetti z poprzedniego dnia i usmażyć tylko bakłażany.
2
Smacznego :)