Dania główne Przepis na:
spaghetti w sosie śmietanowym z awokado
Przepisów i artykułów: 238 Ocena: 2592
Dodano: 19.10.2014
Odsłon: 555
trochę odmieniona wersja spaghetti carbonara, wzbogacona o awokado - zamiast jaj
Składniki
- 400 g makaronu spaghetti
- 300 g wędzonego boczku
- 450 g dojrzałego awokado
- 150 ml śmietany 36%
- 150 ml śmietany 18%
- 120 g parmezanu /lub sera zastępczego/
- 4 ząbki czosnku
- 1 pęczek natki
- 1 cytryna /sok i skórka/
- 1 łyżka oliwy
- pieprz
- sól
| 5-6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W garnku gotuję wodę na makaron.
Boczek kroję w kostkę. Na patelni rozgrzewam oliwę. Smażę mięso .
Do miski wlewam obie śmietany. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, cytrynę solę i pieprzę. Awokado przekrawam i łyżeczką wyjmuję miąższ. Dodaję do śmietan. Blenduję na gładką masę.
Ser ścieram i mieszam z sosem. Dodaję porwaną natkę. Odstawiam na bok.
Gotującą się wodę solę. Wrzucam makaron i gotuję 7 minut.
Odcedzam, zostawiając szklankę wody z gotowania. Od razu dodaję do smażącego się boczku. Mieszam intensywnie. Przelewam sos śmietanowy i mieszam. Dolewam wody makaronowej /dla uzyskania ulubionej konsystencji/.
555 odsłon
8
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
BEATA1978 19 października 2014Zgłoś do usunięcia
Ciekawe połączenie smaków. Wygląda bardzo apetycznie.0 Kto głosował? | Odpowiedz