Dania główne Przepis na:

Spaghetti z indykiem w śmietanowo-bazyliowym sosie

7SMACZNE

3 TERAZ GOTUJĘ

7DODAJ DO KSIĄŻKI

184DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Spaghetti z indykiem w śmietanowo-bazyliowym sosie

Autor: Smacznebodomowe

Przepisów i artykułów: 168 Ocena: 2322

Dodano: 11.07.2019

Jeśli lubicie makaron spaghetti w sosie śmietanowym to jest przepis dla Was! Połączenie indyka w śmietanowo kremowym sosie z bazyliowym pesto oraz papryką tworzy niepowtarzalny smak i idealnie uzupełnia się z lekką nutą parmezanu. Więcej na blogu www.smacznebodomowe.pl

Składniki

Pesto: 30 gramów świeżych liści bazylii
25 gramów orzeszków pinii (lub innych np. włoskich)
70 mililitrów oliwy
2 ząbki czosnku
Szczypta soli i pieprzu
Danie: 200 gramów makaronu spaghetti
350 gramów indyka
200 mililitrów śmietanki 30%
Całe domowe pesto lub 2-3 łyżki gotowego
1 łyżeczka suszonej papryki
1 łyżeczka mąki kukurydzianej 1 papryka zielona Parmezan lub inny ser długo dojrzewający do posypania
Sól, pieprz oraz czosnek granulowany do smaku

1-2 os.

60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

• Bazylię obcinamy z krzaczka tak aby uzbierać około 30 gramów świeżych liści, które następnie dokładnie myjemy
• Orzechy podsmażamy na suchej patelni aż się lekko zarumienią
• W mikserze blendujemy razem: bazylię, orzechy, oliwę, czosnek oraz przyprawy
• Makaron gotujemy w osolonej wodzie według zaleceń z opakowania
• Paprykę kroimy na małe kawałki i lekko podpiekamy na suchej patelni
• Następnie indyka kroimy na małe kawałki, polewamy olejem, posypujemy suszoną łagodną papryką oraz mąką kukurydzianą i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę
• Po tym czasie smażymy indyka aż nabierze złotego koloru
• W osobnym naczyniu podgrzewamy śmietankę 30% do której dodajemy pesto oraz paprykę i chwilę gotujemy
• Na końcu do makaron łączymy z sosem, mieszamy, doprawiamy do smaku oraz dzielmy na porcje
• Które posypujemy tartym serem oraz dekorujemy listkami bazylii