Dania główne Przepis na:

Spaghetti z pomidorowo - bazyliowym pesto i kurczakiem curry

19SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

10DODAJ DO KSIĄŻKI

172DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Spaghetti z pomidorowo - bazyliowym pesto i kurczakiem curry

Autor: Futka

Przepisów i artykułów: 955 Ocena: 25574

Dodano: 25.02.2018

Uwielbiam, gdy smak i aromat poszczególnych składników potrawy, dostarcza niesamowitych doznań moim kubkom smakowym. Makaron i pesto to dla mnie połączenie idealne. Tym razem przygotowałam je z suszonych pomidorów, świeżej bazylii oraz orzechów włoskich. Całość dopełniłam pożywnym i aromatycznym dodatkiem białkowym w postaci kawałków kurczaka curry. Było niezwykle smacznie, dlatego gorąco polecam Wam to połączenie :)

Składniki

makaron spaghetti
pierś z kurczaka
przyprawa curry
oliwa z oliwek
PESTO:
1 drzewko bazylii
12 suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
2 łyżki startego parmezanu
50 g orzechów włoskich
około 1/2 szklanki oliwy z oliwek
2 małe ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku

1-2 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Oczyszczonego kurczaka kroimy w kostkę, skrapiamy go oliwą z oliwek oraz oprószamy przyprawą curry. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy do marynowania na około 1 godzinę.

Następnie przygotowujemy pesto. W rozdrabniaczu mielimy orzechy włoskie i dodajemy do nich listki bazylii, suszone pomidory, parmezan, czosnek i oliwę z oliwek. Wszystko ponownie miksujemy dla odpowiedniego połączenia składników i doprawiamy pesto solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.

Kurczaka smażymy na delikatnie złoty kolor. Makaron gotujemy al dente, odcedzamy i mieszamy z pesto pomidorowo - bazyliowym. Na wierzch układamy kawałki kurczaka curry.
Danie idealnie dopełnią pomidorki koktajlowe oraz świeża bazylia.
Życzę smacznego! :)