Dania główne Przepis na:
Stek z grilla z potrawką warzywną
Przepisów i artykułów: 995 Ocena: 27548
Dodano: 20.06.2014
Odsłon: 2372
Przepis na zdrowy, kolorowy, pożywny i bardzo aromatyczny obiadek.
Składniki
- 400 g mięsa wieprzowego (szynka lub łopatka)
- MARYNATA DO MIĘSA:
- 2 łyżki oleju rzepakowego (zimnotłoczonego)
- 2 łyżki sosu sojowego (indonezyjskiego)
- 1 ząbek czosnku
- 0,5 łyżeczki curry
- 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- POTRAWKA WARZYWNA
- 4 marchewki
- 3 papryki: czerwona, zielona i biało - żółta
- 1 papryczka chilli
- 2 białe cebule
- 2 ząbki czosnku
- Pęczek natki pietruszki i mały pęczek koperku
- 1,5 łyżki ketchupu
- 1,5 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- Sól i pieprz
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso kroimy na steki i rozbijamy je tłuczkiem do mięsa przez folię spożywczą, aby zapobiec rozpryskiwaniu.
Przygotowanie marynaty:
Do miseczki dodajemy olej, sos sojowy, curry, pieprz cayenne, słodką paprykę, kurkumę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Wszystkie składniki mieszamy, a powstałą marynatą nacieramy steki.
Steki wkładamy do lodówki dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.
Można także zamarynować je wieczorem i zostawić na noc - wtedy będą jeszcze bardziej aromatyczne. -
Przygotowanie potrawki warzywnej:
Marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach, papryki i cebule kroimy w kostkę, a natki siekamy.
Cebulę szklimy na oleju rzepakowym, następnie dodajemy utartą marchewkę i dusimy przez 5 minut. Po tym czasie dodajemy papryki, podlewamy delikatnie wodą i dusimy pod przykryciem przez 10 minut od czasu do czasu mieszając.
Następnie dodajemy posiekaną natkę pietruszki, koper oraz przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku i dusimy wszystko przez około 2-3 minuty. -
Na koniec do warzyw dodajemy sos sojowy, ketchup i jeszcze przez chwilę wszystko dusimy, doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
-
Steki smażymy z obu stron na grillu. Ja przygotowałam je na grillu elektrycznym - mięso było miękkie i soczyste.
Gotowe steki podajemy z potrawką warzywną.
Życzę smacznego! :)
Twoje notatki do przepisu
7406 odsłon
18
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (15)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
OliviaGlab 22 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Wow wygląda serio pycha :D Tylko ja mam dwie lewe do gotowania :/.. dlatego stołuje się (ostatnio) głównie w http://www.roadamerican.pl/Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 21 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
niebo w gębie:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 21 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Pyszności :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
pysznie-zdrowo-kolorowo 21 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Pyszne, konkretne jedzonko:) Dla mnie super zwłaszcza ta potrawka warzywna:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 20 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
pachnie mi cudnie aż tutaj, super !1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 20 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Dziękuję Wam bardzo za miłe opinie :) zachęcam do wypróbowania ;) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 20 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Przepyszne danie. Bardzo fajnie zrobione warzywka. :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 20 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
wyglada przepysznie, ciekawa potrawka, pewnie tak samo smakuje do ryby. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 20 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
taki obiadek... mam nadzieję,że docenią to Twoi domownicy, wtedy będzie to najlepsza nagroda, dla mnie super obiad!1 Kto głosował? | Odpowiedz
ziembulka 20 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
znakomite:)1 Kto głosował? | Odpowiedz