Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne steki z karkówki wieprzowej w sosie borowikowym z dodatkiem białego wina i śmietanki 30 %. Życzę Wszystkim smacznego i zapraszam serdecznie na film z przepisem :-) Przepis https://youtu.be/1qbZL5uoDB0
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5348
15
6
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 410
11
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5348
15
6
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 410
11
REKLAMA
Dania główne
Steki z karkówki w sosie borowikowym
Gotujtosam
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Karkówka wieprzowa 1,2 kg.
- Prawdziwki mrożone lub świeże 500 g.
- Śmietanka 30 % 200 ml.
- Natka pietruszki 1 pęczek.
- Por 15 cm.
- Czosnek 2 ząbki.
- Rozmaryn suszony 1 szczypta.
- Olej rzepakowy do smażenia.
- Wino białe półwytrawne 300-400 ml.
- Pieprz do smaku.
- Sól do smaku.
Sposób przygotowania:
1
Na początku karkówkę należy przepłukać pod zimną bieżącą wodą, następnie mięso kroimy na grube kotlety około 6-7 cm, oprószamy delikatnie solą i pieprzem z każdej strony. Już teraz rozgrzewamy mocno patelnię, wlewamy odrobinę oleju rzepakowego lub innego Waszego ulubionego tłuszczu do smażenia i układamy kotlety na patelnię, podsmażamy z obu stron aż ładnie się zarumienią. Następnie podsmażone steki zdejmujemy z patelni i na tym samym tłuszczu podsmażamy posiekany czosnek, pokrojonego drobno pora, po 2-3 minutach dorzucamy borowiki pokrojone w grube plastry, roztarty rozmaryn, pieprz i odrobinę soli, w dalszym ciągu całość podsmażamy od czasu do czasu mieszając. Po 4 minutach wlewamy wino i układamy kotlety na patelni, przykrywamy i na wolnym ogniu dusimy całość 90 minut, od czasu do czasu należy sprawdzać czy jest odpowiednia ilość płynu, zawsze można dolać odrobinę wina aby borowiki się nie przypaliły. Po tym czasie dolewamy śmietankę 30 %, dorzucamy garść posiekanej natki pietruszki i redukujemy sos aby jeszcze bardziej się zagęścił, na koniec solimy do smaku i pyszne steki z karkówki wieprzowej w sosie borowikowym gotowe :-) Życzę Wszystkim smacznego i zapraszam serdecznie do subskrybowania mojego kanału na YouTube, tam znajdziecie jeszcze więcej smacznych przepisów w moim wykonaniu :-)