Dania główne Przepis na:

Strogonow drobiowy - przepyszne danie

26SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

21DODAJ DO KSIĄŻKI

423DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: UwagaBabciaEwa

Przepisów i artykułów: 131 Ocena: 78101

Dodano: 20.02.2019

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na strogonowa drobiowego. Tak przygotowany strogonow jest przepyszny i możemy go podać z makaronem, kaszą, ryżem lub pieczywem. Polecam wypróbować przepis.

Składniki

około 500 g piersi z kurczaka (może być z indyka)
250 g pieczarek
3 łyżki śmietany 12% lub 18%
500 ml wywaru warzywnego (może być rosół)
3 ząbki czosnku
1 cebula (około 70 g)
2 łyżki mąki pszennej (może być ziemniaczana)
1 łyżka masła
około 1 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka słodkiej papryki, ½ łyżeczki tymianku
½ łyżeczki czosnku granulowanego, ½ łyżeczki soli
szczypta pieprzu, papryki ostrej
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
natka pietruszki

5-6 os.

60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Umytą i osuszoną pierś z kurczaka kroję w cienkie paseczki, możemy pokroić w kostkę.
Cebulę kroję w drobną kostkę.
Czosnek drobniutko kroję.
Umyte pieczarki kroję w półplasterki.
Składniki mam pokrojone, teraz przygotuję strogonowa:

Na rozgrzanym oleju na patelni, smażę mięso do miękkości (w moim przypadku smażyłam około 8 minut). Usmażone mięso zdejmuję z patelni.
Dolewam troszkę oleju i smażę cebulkę przez około 2 minuty.
Następnie dodaję czosnek i smażę jeszcze około 1 minuty.
Następnie dodaję pieczarki i smażę około 5 minut.
Teraz do pieczarek dodaję masło i gdy się roztopi dodaję mąkę i przez chwilę smażę.

Następnie dodaję mięso, sos sojowy, wywar, dokładnie mieszam i duszę około 3 minut.

Na koniec strogonowa zabielam śmietaną. Do śmietany dodaję kilka łyżek sosu, dokładnie mieszam i dodaję do strogonowa. Dokładnie mieszam i jeszcze duszę około 2-3 minut, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – strogonow jest gotowy.

Strogonowa na talerzu posypuję natką pietruszki. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa