Name: Sultan Köfte. Tureckie klopsiki Sułtana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 250 g mięsa mielonego wołowego; 1 jajko; 1,5 łyżeczki kuminu; 2 łyżeczki bazylii; 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej kuchennej; 2 łyżki semoliny; 1 łyżka pasty paprykowej lub koncentratu pomidorowego; 3 ząbki czosnku; 3 łyżki siekanej natki pietruszki; 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu; 1 łyżeczka soli; chili; olej do smażenia

Mięso, które kupujemy już zmielone, lub które przygotujemy samu przy użyciu maszynki do mięsa, jest zmielone zdecydowanie za grubo, jak na potrzeby tej potrawy. Musimy przerobić je na spójną, kleistą pastę. Więc mięso mielone wkładamy wraz z wszystkimi dodatkami w blenderze. Włączamy urządzenie i miksujemy całość do uzyskania jednolitej pasty. Mięso możemy odstawić, by smaki się wymieszały (30 min- 3 godz.) do lodówki, lecz nie jest to konieczne.

Sultan Köfte. Tureckie klopsiki Sułtana

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Placuszki japońskie

Bigosik z młodej kapusty z pieczarkami i papryką

Kotlet schabowy

Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Pianki truskawkowe

Ostatnio komentowane przepisy

Placuszki japońskie

Bigosik z młodej kapusty z pieczarkami i papryką

Kotlet schabowy

Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Pianki truskawkowe

Sultan Köfte. Tureckie klopsiki Sułtana

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy