Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fantastyczna szynka, doskonale nadająca się jako danie główne nie tylko na świąteczną kolację.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
49
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 29463
30
39
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 2669
7
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2938
3
Ostatnio komentowane przepisy
49
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 29463
30
39
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 2669
7
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2938
3
REKLAMA
Dania główne
Świąteczna szynka w żurawinowej glazurze
rafisko007
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Szynka ok 3kg
- 1/2 opakowania Kolendry (ziarna/natka)
- pęczek świeżej kolendry
- 6-8 listków laurowych
- łyżka Ziela angielskiego
- 1/2 opakowania Kminku
- opakowanie ziaren Jałowca
- 2 łyżki soli
- łyżka Pieprzu czarnego (ziarna)
- 1 korzeń fenkułu (lub opakowanie suszonego kopru)
- 2 średnie cebule
- butelka czerwonego półwytrawnego wina
- ok 3l goracej wody
- .
- GLAZURA
- .
- 5 łyżki dżemu żurawinowego
- 2 łyżki octu winnego
- łyżeczka cynamonu
- szczypta ostrej papryki
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotować wszystkie składniki
2
Szynkę obwiązać ściśle sznurkiem, aby uzyskać zwartą kształtną formę.
3
Do dużego garnka włożyć owiązaną szynkę, zalać gorącą wodą, winem, dodać korzeń fenkułu (lub opakowanie suszonego kopru), przepołowione cebule i resztę przypraw.
4
Gotować około 1 godzina na 1 kg mięsa (3kg mięsa = 3godziny gotowania)
5
Przygotowanie glazury. Wszystkie składniki wrzucić do rondelka, podgrzewać do konsystencji gęstego syropu.
6
Ugotowaną szynkę umieścić w rondlu do pieczenia.
7
Posmarować przygotowaną glazurą.
8
Podpiekać ok 15 min w piekarniku w 200 stopniach Celsjusza.
9
Serwować w towarzystwie lekkiej surówki lub wedle upodobań. (ja podaje w towarzystwie sałatki typu greckiego)