Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fantastyczna szynka, doskonale nadająca się jako danie główne nie tylko na świąteczną kolację.
Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...
Odsłon: 293
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1630
Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...
Odsłon: 293
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1630
Składniki
Przygotować wszystkie składniki
Szynkę obwiązać ściśle sznurkiem, aby uzyskać zwartą kształtną formę.
Do dużego garnka włożyć owiązaną szynkę, zalać gorącą wodą, winem, dodać korzeń fenkułu (lub opakowanie suszonego kopru), przepołowione cebule i resztę przypraw.
Gotować około 1 godzina na 1 kg mięsa (3kg mięsa = 3godziny gotowania)
Przygotowanie glazury. Wszystkie składniki wrzucić do rondelka, podgrzewać do konsystencji gęstego syropu.
Ugotowaną szynkę umieścić w rondlu do pieczenia.
Posmarować przygotowaną glazurą.
Podpiekać ok 15 min w piekarniku w 200 stopniach Celsjusza.
Serwować w towarzystwie lekkiej surówki lub wedle upodobań. (ja podaje w towarzystwie sałatki typu greckiego)