Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Świąteczne pulpeciki rybne

19.12.2024 Odsłon: 647
5.0 (6 oceny)
>60 min
30 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Quiche z łososiem

Dania główne Quiche z łososiem

Quiche z łososiem to propozycja na kolację lub przystawkę na ciepło, tym raze...

Odsłon: 2425

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Marynowany czosnek po wietnamsku

Dodatki Marynowany czosnek po wietnamsku

Idealny do zupy Pho.

Odsłon: 368

15 min
6
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 3441

15 min
18
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Patatosalata

Sałatki Patatosalata

Grecka sałatka ziemniaczana.

Odsłon: 725

15 min
20
Futka
Futka
Dania główne

Łosoś ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Łosoś ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Uwielbiam połączenie szpinaku i suszonych pomidorów, które doskonale pasuje d...

Odsłon: 6041

15 min
20
Futka
Futka
Dania główne

Pikantne placki z cukinii i marchewki

Dania główne Pikantne placki z cukinii i marchewki

Przepis na pyszne, pożywne i proste w przygotowaniu placki z cukinii i marche...

Odsłon: 5005

15 min
17
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Autor:
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • płat karpia ok 600 g bez grubych ości
  • sól, cukier do oprószenia karpia
  • duża cebula
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 100 g migdałów ze skórką
  • jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • sól do smaku
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • mała cebula
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
  • łyżka soli
  • łeb karpia, płetwy, ogon, kręgosłup
  • 2 łyżki żelatyny
Sposób przygotowania:
1

Płat karpia oczyszczony, umyty bez grubych ości podzielić na mniejsze kawałki. Oprószyć solą i cukrem i zostawić w lodówce na 2 godz.

2

Cebulę pokroić w grube plastry i zeszklić na oleju rzepakowym. Wystudzić. Przepuścić przez maszynkę karpia, cebulę, jajka ugotowane na twardo i suche migdały ze skórką. Dodać jajko, pozostały olej z patelni, pieprz świeżo mielony i sól do smaku. Wyrobić masę. Można dodać bułkę tartą dla zagęszczenia masy. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego.

3

Obrane warzywa tj, marchewkę, pietruszkę, selera, cebulę zalać wodą i gotować ok 15 min. Dodać łeb, płetwy, ogon karpia, kręgosłup, pieprz w ziarnach, sól i gotować kolejne 15 min. Wywar przecedzić. Marchewki można wykorzystać do dekoracji.

4

Do przecedzonego, gotującego się wywaru wkładać kulki rybne i gotować ok. 10 -15 min. Wyjmować kolejno i przekładać do głębszej salaterki. Do gorącego wywaru dodać żelatynę. Mieszać aż się rozpuści. Nie gotować. Zalać klopsiki wywarem. Wstawić do lodówki żeby galareta związała. Udekorować i podawać.

5

Smacznego.