Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Świderki z bakłażanem i kurczakiem

06.10.2019 Odsłon: 2267
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
ElMar
ElMar

Pyszny makaron z dodatkiem bakłażana i selera naciowego z ziołami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 248

15 min
2
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Śniadania

Owsianka z malinami

Śniadania Owsianka z malinami

Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...

Odsłon: 878

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych

Przetwory Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych

Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...

Odsłon: 7169

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ocet jabłkowy

Przetwory Ocet jabłkowy

Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.

Odsłon: 8724

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Dżem z cukinii i kiwi z nutą agrestu

Przetwory Dżem z cukinii i kiwi z nutą agrestu

Lubię ten czas kiedy kolejne słoiczki maszerują do spiżarni. Tym razem dżem z...

Odsłon: 1314

>60 min
5
agafia
agafia
Sałatki

grillowana cukinia z bobem i serem feta

Sałatki grillowana cukinia z bobem i serem feta

Prosta sałatka z sezonowych warzyw......

Odsłon: 200

30 min
5
Dania główne
Świderki z bakłażanem i kurczakiem
Autor:
ElMar
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 8 sztuk podudzi z kurczaka
  • 2 czerwone cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • oliwa
  • 1 bakłażan
  • 6 gałązek selera naciowego
  • 1 kg pomidorów
  • 1 szklanka białego wytrawnego wina
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • papryka słodka
  • mielone chili
  • opakowanie makaronu świdry
  • Marynata do kurczaka
  • 2 cebule dymki
  • łyżka ziół (tymianek, oregano, rozmaryn, natka pietruszki)
  • 5 łyżek oliwy
  • 3 łyżki octu winnego
  • 3 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie marynaty: dymki siekamy i mieszamy dokładnie z pozostałymi składnikami. Zalewamy podudzia, mieszamy i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

2

Przygotowanie sosu: cebulę drobno kroimy, czosnek przeciskamy przez praskę, razem szklimy na oliwie. Bakłażana i selera naciowego kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli z czosnkiem, podsmażamy, mieszając przez 15 minut. Pomidory kroimy w kostkę (można je sparzyć, obrać ze skórki), dodajemy do warzyw, podlewamy wszystko szklanką wody, mieszamy i dusimy na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Przyprawiamy do smaku.

3

Podudzia w marynacie obsmażamy, przekładamy do sosu warzywnego, dolewamy wino. Przykrywamy, dusimy ok 30 minut, ew. jeszcze przyprawiamy. Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu, odcedzamy. Gotowany makaron przekładamy na talerz polewamy sosem i podajemy z mięsem.