Dania główne Przepis na:
Świderki z bakłażanem i kurczakiem
Przepisów i artykułów: 229 Ocena: 2497
Dodano: 06.10.2019
Odsłon: 1815
Pyszny makaron z dodatkiem bakłażana i selera naciowego z ziołami.
Składniki
- 8 sztuk podudzi z kurczaka
- 2 czerwone cebule
- 4 ząbki czosnku
- oliwa
- 1 bakłażan
- 6 gałązek selera naciowego
- 1 kg pomidorów
- 1 szklanka białego wytrawnego wina
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
- papryka słodka
- mielone chili
- opakowanie makaronu świdry
- Marynata do kurczaka
- 2 cebule dymki
- łyżka ziół (tymianek, oregano, rozmaryn, natka pietruszki)
- 5 łyżek oliwy
- 3 łyżki octu winnego
- 3 ząbki czosnku
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przygotowanie marynaty: dymki siekamy i mieszamy dokładnie z pozostałymi składnikami. Zalewamy podudzia, mieszamy i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
-
Przygotowanie sosu: cebulę drobno kroimy, czosnek przeciskamy przez praskę, razem szklimy na oliwie. Bakłażana i selera naciowego kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli z czosnkiem, podsmażamy, mieszając przez 15 minut. Pomidory kroimy w kostkę (można je sparzyć, obrać ze skórki), dodajemy do warzyw, podlewamy wszystko szklanką wody, mieszamy i dusimy na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Przyprawiamy do smaku.
-
Podudzia w marynacie obsmażamy, przekładamy do sosu warzywnego, dolewamy wino. Przykrywamy, dusimy ok 30 minut, ew. jeszcze przyprawiamy.
Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu, odcedzamy.
Gotowany makaron przekładamy na talerz polewamy sosem i podajemy z mięsem.
77 odsłon
2
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
konhambos 09 października 2019Zgłoś do usunięcia
pyszne i efektowne danie0 Kto głosował? | Odpowiedz
Pieprzyczfantazja 07 października 2019Zgłoś do usunięcia
wielkie MNIAM MNIAM dla tego dania!0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 07 października 2019Zgłoś do usunięcia
Bardzo smaczne danie!0 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 07 października 2019Zgłoś do usunięcia
Super. Pyszności :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 06 października 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszny zestaw :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 06 października 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszny obiadek a zdjęcia śliczne:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz