Dania główne Przepis na:
Sycylijskie rolady
Przepisów i artykułów: 322 Ocena: 6165
Dodano: 06.06.2019
Odsłon: 3193
Involtini alla siciliana czyli sycylijskie rolady w oryginalnej wersji skladaja sie z cienkich plasterków cieleciny i sa nadziewane sosem beszamelowym, szynka, kostkami sera, orzeszkami piniowymi i bułka tarta. W mojej wersji rolady z cienkich plastrów rostbefu wolowego sa nadziewane szynka i suszonym pomidorem, do tego sos w kolorze bialo-czerwonym i salata.
Składniki
- 8 cienkich plasterków rumpsteaka
- 8 cienkich plasterków gotowanej szynki
- 8 suszonych pomidorów
- olej rzepakowy
- sól, pieprz
- 1 gałązka tymianku i rozmarynu
- 1 ząbek czosnku
- CZERWONY SOS:
- 3 łyżki cukru
- 400 g siekanych pomidorów
- 1 łyżka octu malinowego
- 1 papryczka chili
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- BIAŁY SOS:
- 200 ml słodkiej śmietany
- szczypta gałki muszkatołowej
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Usunac grubsze warstwy tluszczu z plastrów rumpsteaków, doprawic sola i pieprzem po obu stronach, wylozyc ½ plasterka gotowanej szynki i 1 suszonym pomidorem.
Zwinac, spiac wykalaczka i smazyc 4-5 minut na oleju z czosnkiem i ziolami.
-
W miedzyczasie przygotowac czerwony sos. Cukier karmelizowac w rondelku do jasnobrazowego koloru. Dodac pokrojone pomidory, ocet malinowy i chili, gotowac przez 5 minut na malym ogniu. Na koniec dodac oliwe z oliwek.
Bialy sos. Zredukowac smietane o polowe, nastepnie doprawic ja odrobina soli i galki muszkatolowej.
-
Involtini podawac z czerwonym i bialym sosem i salata.
Twoje notatki do przepisu
1701 odsłon
19
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (16)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 09 czerwca 2019Zgłoś do usunięcia
Muszą być pyszne, to widać.:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 07 czerwca 2019Zgłoś do usunięcia
Pysznie wygląda, uwielbiam jak jest dużo świeżych ziół, ;-D Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
KORAL 06 czerwca 2019Zgłoś do usunięcia
Świetne danie :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 06 czerwca 2019Zgłoś do usunięcia
bardzo apetycznie:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 06 czerwca 2019Zgłoś do usunięcia
Przepyszne trochę pracochłonne,ale końcowy smak...boski...:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 06 czerwca 2019Zgłoś do usunięcia
Piękne te rolady, naprawdę kuszą :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 06 czerwca 2019Zgłoś do usunięcia
Extra danie :-) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 06 czerwca 2019Zgłoś do usunięcia
zawse bylam ciekawa troche mniej oczywistej kuchni wloskiej, pyszne! Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz