Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Sycylijskie rolady

06.06.2019 Odsłon: 4044
5.0 (16 oceny)
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Involtini alla siciliana czyli sycylijskie rolady w oryginalnej wersji skladaja sie z cienkich plasterków cieleciny i sa nadziewane sosem beszamelowym, szynka, kostkami sera, orzeszkami piniowymi i bułka tarta. W mojej wersji rolady z cienkich plastrów rostbefu wolowego sa nadziewane szynka i suszonym pomidorem, do tego sos w kolorze bialo-czerwonym i salata.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 10655

15 min
32
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 16433

60 min
34
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 1119

60 min
8
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z czerwoną fasolą

Przekąski Humus z czerwoną fasolą

Delikatny, idealny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 255

15 min
3
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pychota - sałatka

Sałatki Pychota - sałatka

Warzywa uzupełnione smażonym filetem z kurczaka oraz serem feta to smaczna i...

Odsłon: 6186

30 min
4
maddalena
maddalena
Desery

Sernik z rodzynkami

Desery Sernik z rodzynkami

Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...

Odsłon: 581

>60 min
1
Dania główne
Sycylijskie rolady
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 8 cienkich plasterków rumpsteaka
  • 8 cienkich plasterków gotowanej szynki
  • 8 suszonych pomidorów
  • olej rzepakowy
  • sól, pieprz
  • 1 gałązka tymianku i rozmarynu
  • 1 ząbek czosnku
  • CZERWONY SOS:
  • 3 łyżki cukru
  • 400 g siekanych pomidorów
  • 1 łyżka octu malinowego
  • 1 papryczka chili
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • BIAŁY SOS:
  • 200 ml słodkiej śmietany
  • szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1

Usunac grubsze warstwy tluszczu z plastrów rumpsteaków, doprawic sola i pieprzem po obu stronach, wylozyc ½ plasterka gotowanej szynki i 1 suszonym pomidorem. Zwinac, spiac wykalaczka i smazyc 4-5 minut na oleju z czosnkiem i ziolami.

2

W miedzyczasie przygotowac czerwony sos. Cukier karmelizowac w rondelku do jasnobrazowego koloru. Dodac pokrojone pomidory, ocet malinowy i chili, gotowac przez 5 minut na malym ogniu. Na koniec dodac oliwe z oliwek. Bialy sos. Zredukowac smietane o polowe, nastepnie doprawic ja odrobina soli i galki muszkatolowej.

3

Involtini podawac z czerwonym i bialym sosem i salata.