Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczne i treściwe danie kuchni staropolskiej. Łatwo się je przygotowuje z kilku produktów, które zawsze są pod ręką. Jest to wersja podstawowa i najprostsza. Szare kluski możemy podać z gotowaną kiszoną kapustą /np. z żeberkiem/, marchewką gotowaną na gęsto czy mięsnym sosem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i wyjątkowo smaczny obiad, ten makaro...
Odsłon: 166
3
Śniadania
Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z tych smaków, który od...
- Tłusty czwartek
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Jajka
Odsłon: 63465
131
Sałatki
Sałata z awokado
To smaczna i zdrowa sałatka, a do tego prosta i szybka w przygotowaniu. Może...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Awokado
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 57
2
26
Sałatki
Surówka z kalarepy
Smaczna, zdrowa i lekka surówka. Idealna jako dodatek do drugiego dania.
- Wielkanoc
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 94
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i wyjątkowo smaczny obiad, ten makaro...
Odsłon: 166
3
Śniadania
Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z tych smaków, który od...
- Tłusty czwartek
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Jajka
Odsłon: 63465
131
Sałatki
Sałata z awokado
To smaczna i zdrowa sałatka, a do tego prosta i szybka w przygotowaniu. Może...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Awokado
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 57
2
26
Sałatki
Surówka z kalarepy
Smaczna, zdrowa i lekka surówka. Idealna jako dodatek do drugiego dania.
- Wielkanoc
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 94
2
REKLAMA
Dania główne
Szare kluchy z boczkiem
ErJot
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- ziemniaki 1 kg /waga po obraniu/
- mąka pszenna ok. 1 szkl
- jajko duże 1 szt
- sól
- boczek parzony wędzony ok. 30 dag
- cebula duża 1 szt
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach i przekładamy na bawełnianą ściereczkę. Mocno odciskamy z wody. Masę ziemniaczaną przekładamy do miski a odciśnięty płyn odstawiamy na 10-15 min. Po tym czasie płyn z wierzchu odlewamy a skrobię, która osiadła na dnie dodajemy do startych ziemniaków. Dodajemy także sól, jajko oraz ok. 3/4 szkl mąki. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Ciasto powinno mieć odpowiednią konsystencję dlatego mąkę dodajemy porcjami. Zbyt mało mąki sprawi że ciasto będzie za rzadkie i będzie rozpadać się w czasie gotowania. Ale jeśli dodamy za dużo mąki kluski wyjdą twarde. W garnku zagotowujemy wodę /możemy ją lekko posolić/ i łyżką stołową nabieramy porcję ciasta i wrzucamy do wrzątku zanurzając łyżkę w wodzie. /Najlepiej wrzucić jedną sztukę, sprawdzić czy w czasie gotowania się nie rozpadnie i spróbować czy jest wystarczająco słona/ Po 1-2 min. od wrzucenia klusek do wrzątku zawartość garnka delikatnie mieszamy. Gotujemy na małym ogniu 5-7 min od wypłynięcia a następnie wyjmujemy łyżką cedzakową. Boczek kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię i podsmażamy na średnim ogniu. Gdy wytopi się tłuszcz dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę i podsmażamy aż się zrumieni. Szare kluchy podajemy polane tłuszczem wraz z boczkiem i cebulką.