Smaker

Szarpany kurczak BBQ

21.10.2023 Odsłon: 18401
5.0 (24 oceny)

Przepis dnia: 13-02-2024

>60 min
3-4 os.
Fram
Fram

czyli mięso z kurczaka w najlepszym możliwym wydaniu ;-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 32

30 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2223

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 150

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 263

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19526

15 min
31
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4597

30 min
5
Dania główne
Szarpany kurczak BBQ
Autor:
Fram
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mięso z udek kurczaka - 500 g
  • cebula - 1 szt
  • czosnek - 4-5 ząbków
  • jasny sos sojowy - 4 łyżki
  • sos BBQ - 5 łyżek
  • passata - 200 g
  • ocet jabłkowy - 5 łyżek
  • natka pietruszki - 1 pęczek
  • papryka czerwona - 2 łyżeczki
  • zioła prowansalskie - 2 łyżeczki
  • olej - 2 łyżki
  • sól
Sposób przygotowania:
1

mięso z kurczaka (wybieramy udka z kurczaka bez kości i bez skóry) kroimy na mniejsze kawałki

2

cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy, a potem szklimy na oleju w dużym rondlu (wybieramy rondel o grubym dnie i z przykryciem)

3

do zeszklonej cebuli z czosnkiem dodajemy passatę, sos sojowy, sos BBQ, ocet i przyprawy, na końcu dodajemy kurczaka, zmniejszamy ogień na minimum, przykrywamy i dusimy całość ok godzinę

4

teraz szarpiemy (przy pomocy dwóch widelców) każdy kawałek kurczaka na włókna, wszystko dokładnie mieszamy i już w odkrytym rondlu gotujemy, aż odparuje cały płyn

5

na koniec solimy jeszcze do smaku i dodajemy posiekaną natkę pietruszki

6

tak powstały farsz możemy układać na kanapkach lub podawać w nowojorskim stylu: w bułkach hamburgerowych w towarzystwie ogórków konserwowych, sosu BBQ i prażonej cebulki, smacznego