Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szaszłyki z szynki wieprzowej, bananów oraz brzoskwiń z dodatkiem aromatycznego sosu to danie, które przeniesie nas w wakacyjny klimat. Słodycz owoców miesza się tu z chrupkością mięsa. Szaszłyki doskonale komponują się z ryżem i świeżymi warzywami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 285
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 900
3
Przetwory
Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych
Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...
Odsłon: 7204
16
Przetwory
Ocet jabłkowy
Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.
Odsłon: 8748
6
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 285
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 900
3
Przetwory
Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych
Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...
Odsłon: 7204
16
Przetwory
Ocet jabłkowy
Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.
Odsłon: 8748
6
5
REKLAMA
Dania główne
szaszłyki karaibskie
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
> 6 osób
Składniki
ilość na 13 szaszłyków
- 1 kg szynki wieprzowej
- 1 słoik brzoskwiń w zalewie (500 ml)
- 2 banany
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- masło + łyżka oleju do smażenia
- 2 łyżeczki curry
- 3 łyżeczki octu jabłkowego
- sól, pieprz
- łyżeczka mąki ziemniaczanej do zagęszczenia sosu
- kilka łyżek oleju do smażenia mięsa
Sposób przygotowania:
1
Na początku obrać cebulę i czosnek oraz pokroić je w drobne paseczki. Na patelni rozgrzać niewielką ilość masła z dodatkiem łyżki oleju i usmażyć warzywa do lekkiego zarumienienia.
2
Następnie umyć mięso i pokroić je na dość grubą kostkę. Mięso zmniejszy objętość przy smażeniu.
3
Brzoskwinie odcedzić. Zalewę zostawić. Brzoskwinie przekroić na ćwiartki.
4
Do miski przełożyć mięso, cebulę z czosnkiem, brzoskwinie, zalewę z brzoskwiń, ocet, curry, sól i pieprz. Całość delikatnie wymieszać rękami. Miskę zafoliować i wstawić na noc do lodówki, żeby porządnie się zamarynowało.
5
Następnego dnia oddzielić osobno mięso, brzoskwinie i marynatę wraz z cebulą i czosnkiem (z marynaty, cebuli i czosnku zrobimy zaraz sosik). Na patelni rozgrzać olej i przełożyć na nią mięso, które należy mocno usmażyć. Starać się nie mieszać go za często, żeby szynka nie puściła za dużo soków. Mięso przełożyć do miski.
6
Na patelni, na której smażyło się mięso, dodać cebulę wraz z czosnkiem i całą zalewą. Odlać niewielką ilość do szklanki. Do szklanki dodać łyżeczkę mąki ziemniaczanej i dokładnie wymieszać. Dodać do sosu, wymieszać. Powinien powstać gęsty sosik.
7
Banany obrać i pokroić w plastry. Na duże wykałaczki do szaszłyków nakładać kolejno: mięso, brzoskwinie, banany. Szaszłyki piec w temperaturze 220 stopni C w rozgrzanym piekarniku na trybie grillowania przez ok 7-8 minut. Jeśli nie mamy funkcji grilla, to można użyć termoobiegu. Smacznego! :)