Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polacy uwielbiają szaszłyki. Na szczęście nie trzeba już ich nabijać na szable, jak pierwotnie robili to Tatarzy Krymscy, a ognisko na stepie można zastąpić ogrodowym grillem. Szaszłykowym mistrzem może zostać każdy, nawet ten, kto jest dopiero na początku drogi kulinarnych podbojów. Szaszłyk oznacza „coś na ząb”, a kluczem do jego sukcesu jest wyrazista marynata. Ta zasada dotyczy także tych szaszłyków z papryką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23054
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1044
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104865
166
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23054
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1044
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104865
166
REKLAMA
Dania główne
Szaszłyki na grilla z papryką
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka lub indyka bez skóry i kości
- 2 czerwone papryki
- 2 białe cebule
- 1 mała papryczka chili
- 1 cytryna
- 1 łyżka płynnego miodu lub syropu klonowego
- 50 ml oliwy z oliwek
- 2 płaskie łyżeczki musztardy
- 3 ząbki czosnku
- po pół łyżeczki ziół: słodka papryka, kurkuma, kmin rzymski, starty imbir oraz świeży koperek lub natka kolendry do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj marynatę. Połącz oliwę z musztardą, sokiem z połowy cytryny, miodem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, połową posiekanej papryczki chili (jeśli preferujesz ostrzejsze dania, użyj całej) oraz suszonymi ziołami. Umyj i osusz mięso z kurczaka i pokrój w około 3 cm kawałki. Wrzuć mięso do marynaty, przykryj folią spożywczą i wstaw na 2 dwie godziny do lodówki.
2
Umyj paprykę, wyjmij gniazda nasienne i pokrój w proporcjonalne do kurczaka kawałki. Obierz cebulę i pokrój w plasterki.
3
Namaczaj patyczki szaszłykowe w ciepłej wodzie przez 30 minut. Wyjmij kurczaka z lodówki. Naprzemiennie nabijaj składniki szaszłyków na patyczki: kurczak, papryka, cebula, aż do momentu wyczerpania składników.
4
Grilluj na grillu przez około 25 minut obracając szaszłyki z każdej strony. Możesz także upiec danie w piekarniku. 25 minut w piecu nagrzanym do 180° C powinno wystarczyć.
5
Podawaj szaszłyki jeszcze gorące, posypane świeżymi, posiekanymi ziołami. Szaszłyki z papryką najlepiej smakują z klasycznym ketchupem lub sosem koperkowym na bazie jogurtu.