Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szaszłyki z karkówki to klasyka polskiego grilla – soczyste, aromatyczne i pełne smaku. Dzięki odpowiedniej marynacie mięso staje się kruche i smaczne. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na szaszłyki z karkówki, które z pewnością zachwycą Twoich gości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 485
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 750
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 955
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2892
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 485
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 750
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 955
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2892
3
REKLAMA
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,2-1,5 kg karkówki wieprzowej
- 4-5 łyżek oleju rzepakowego
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżeczki ostrej musztardy
- 1 płaska łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka rozmarynu
- 1 łyżka papryki słodkiej wędzonej
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- kilka kulek ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszaj olej, ketchup, musztardę, sól, pieprz, rozmaryn, paprykę słodką wędzoną, pieprz ziołowy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj ziele angielskie.
2
Karkówkę umyj, osusz i pokrój w plastry o grubości 1–1,5 cm, a następnie każdy plaster podziel na 4 kawałki.
3
Kawałki mięsa umieść w naczyniu, zalej przygotowaną marynatą i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte. Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 3–4 godziny, a najlepiej na całą noc.
4
Jeśli wybierasz drewniane patyczki do szaszłyków, to namocz je w wodzie przez około 30 minut, aby nie przypalały się podczas grillowania. Na patyczki nadziewaj kawałki mięsa.
5
Szaszłyki ułóż na aluminiowych tackach i umieść na rozgrzanym grillu. Grilluj na najniższym poziomie, rumieniąc szaszłyki z obu stron. Gdy mięso się przyrumieni, przełóż tacki na wyższy poziom grilla i piecz przez 20–30 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.