Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szaszłyki z karkówki to klasyka polskiego grilla – soczyste, aromatyczne i pełne smaku. Dzięki odpowiedniej marynacie mięso staje się kruche i smaczne. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na szaszłyki z karkówki, które z pewnością zachwycą Twoich gości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10094
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2719
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1844
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 705
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3941
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10094
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2719
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1844
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 705
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3941
6
REKLAMA
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,2-1,5 kg karkówki wieprzowej
- 4-5 łyżek oleju rzepakowego
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżeczki ostrej musztardy
- 1 płaska łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka rozmarynu
- 1 łyżka papryki słodkiej wędzonej
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- kilka kulek ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszaj olej, ketchup, musztardę, sól, pieprz, rozmaryn, paprykę słodką wędzoną, pieprz ziołowy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj ziele angielskie.
2
Karkówkę umyj, osusz i pokrój w plastry o grubości 1–1,5 cm, a następnie każdy plaster podziel na 4 kawałki.
3
Kawałki mięsa umieść w naczyniu, zalej przygotowaną marynatą i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte. Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 3–4 godziny, a najlepiej na całą noc.
4
Jeśli wybierasz drewniane patyczki do szaszłyków, to namocz je w wodzie przez około 30 minut, aby nie przypalały się podczas grillowania. Na patyczki nadziewaj kawałki mięsa.
5
Szaszłyki ułóż na aluminiowych tackach i umieść na rozgrzanym grillu. Grilluj na najniższym poziomie, rumieniąc szaszłyki z obu stron. Gdy mięso się przyrumieni, przełóż tacki na wyższy poziom grilla i piecz przez 20–30 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.