Smaker
Sezon na dynię

Sznycle krakowskie

07.04.2025 Odsłon: 7539
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sznycle krakowskie to ciekawa odmiana klasycznych mielonych, z dodatkiem mięsa cielęcego. Dzięki temu są delikatne, rozpływające się w ustach i bardzo wilgotne. W tej postaci nie są obtaczane w bułce tartej, zamiast czego znajduje się ona w środku. Danie jest bardzo szybkie i proste w przygotowaniu - nie wymaga namaczania kajzerki w mleku, a całość przygotujesz w zaledwie 15 minut. Będą idealne po ciężkim dniu pracy, kiedy nie masz czasu na nic bardziej pracochłonnego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22439

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14528

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4488

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43644

30 min
41
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 565

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 539

30 min
3
Dania główne
Sznycle krakowskie
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g mielonego mięsa cielęcego
  • 250 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 150 g bułki tartej
  • 2 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki majeranku
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

W dużej misce wymieszaj ze sobą oba rodzaje mięsa i przyprawy.

2

W osobnej misce ubij lekko jajka, a następnie dodaj je, razem z łyżką mleka, do masy mięsnej. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.

3

Dodawaj partiami bułkę tartą, kontrolując gęstość mieszanki. Wyrabiaj masę, aż zacznie być elastyczna i była łatwa w formowaniu kotletów.

4

Z podanej ilości składników uformuj ok. 8-10 płaskich, okrągłych kotletów.

5

Na patelni rozgrzej olej. Kładź kotlety na gorący tłuszcz i smaż je przez 7-8 minut z każdej strony, do ładnego zezłocenia.

6

Gotowe sznycle krakowskie odkładaj na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi i pozostaw na kilka minut, by oddały nadmiar tłuszczu.

7

Podawaj na ciepło, polane dowolnym sosem lub samodzielnie, z ulubionym dodatkiem skrobiowym i surówką.

8

Kotlety przechowuj w lodówce, pod przykryciem. Spożyj w ciągu 2 dni.