Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sznycle krakowskie to ciekawa odmiana klasycznych mielonych, z dodatkiem mięsa cielęcego. Dzięki temu są delikatne, rozpływające się w ustach i bardzo wilgotne. W tej postaci nie są obtaczane w bułce tartej, zamiast czego znajduje się ona w środku. Danie jest bardzo szybkie i proste w przygotowaniu - nie wymaga namaczania kajzerki w mleku, a całość przygotujesz w zaledwie 15 minut. Będą idealne po ciężkim dniu pracy, kiedy nie masz czasu na nic bardziej pracochłonnego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Lasagne z bakłażanem i kozim serem
Przepis na lasagne w orientalnym stylu. Inspiracją był fakt, że pozostały mi...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Mięta
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 63
19
11
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Lasagne z bakłażanem i kozim serem
Przepis na lasagne w orientalnym stylu. Inspiracją był fakt, że pozostały mi...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Mięta
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 63
19
11
3
REKLAMA
Dania główne
Sznycle krakowskie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g mielonego mięsa cielęcego
- 250 g mielonego mięsa wieprzowego
- 150 g bułki tartej
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 1 łyżka mleka
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki majeranku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce wymieszaj ze sobą oba rodzaje mięsa i przyprawy.
2
W osobnej misce ubij lekko jajka, a następnie dodaj je, razem z łyżką mleka, do masy mięsnej. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
3
Dodawaj partiami bułkę tartą, kontrolując gęstość mieszanki. Wyrabiaj masę, aż zacznie być elastyczna i była łatwa w formowaniu kotletów.
4
Z podanej ilości składników uformuj ok. 8-10 płaskich, okrągłych kotletów.
5
Na patelni rozgrzej olej. Kładź kotlety na gorący tłuszcz i smaż je przez 7-8 minut z każdej strony, do ładnego zezłocenia.
6
Gotowe sznycle krakowskie odkładaj na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi i pozostaw na kilka minut, by oddały nadmiar tłuszczu.
7
Podawaj na ciepło, polane dowolnym sosem lub samodzielnie, z ulubionym dodatkiem skrobiowym i surówką.
8
Kotlety przechowuj w lodówce, pod przykryciem. Spożyj w ciągu 2 dni.