Smaker

Szparagi z boczkiem i jajkiem

16.04.2024 Odsłon: 2458
5.0 (7 oceny)
Szparagi z boczkiem i jajkiem
15 min
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Pieczone szparagi z boczkiem, polane sosem holenderskim i podane z sadzonymi jajkami to pomysł na przepyszny obiad lub bardzo sycące śniadanie. Taki zestaw możesz zaserwować również na brioszce lub podpieczonym, żytnim chlebie na zakwasie. Jeśli nie przepadasz za boczkiem, szparagi owiń w szynkę dojrzewającą np. parmeńską.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.
bozena1960
bozena1960
Desery

Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.

Desery Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.

Prosty, łatwy przepis na pyszne , puszyste racuchy z jabłkami. Polecam

Odsłon: 83

15 min
1
"Wiewiórka" z żurawiną
Maudie
Maudie
Ciasta

"Wiewiórka" z żurawiną

Ciasta "Wiewiórka" z żurawiną

Proste i szybkie ciasto "wiewiórka" z dodatkiem żurawiny suszonej:)

Odsłon: 10016

>60 min
109
Spaghetti ze szparagami
Maudie
Maudie
Dania główne

Spaghetti ze szparagami

Dania główne Spaghetti ze szparagami

Danie dla miłośników makaronu i szparagów:)

Odsłon: 2817

30 min
65
Kajzerkowe zapiekanki.
Rapa
Rapa
Przekąski

Kajzerkowe zapiekanki.

Przekąski Kajzerkowe zapiekanki.

Mega prosty przepis na zapiekanki!

Odsłon: 81

15 min
1
Szybki gulasz z piersi kurczaka w aromatycznym sosie pieczarkowym.
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Szybki gulasz z piersi kurczaka w aromatycznym sosie pieczarkowym.

Dania główne Szybki gulasz z piersi kurczaka w aromatycznym sosie pieczarkowym.

Cześć. Dzisiaj podrzucam przepis na pyszny i bardzo szybki gulasz z piersi ku...

Odsłon: 91

15 min
2
Kanapka kozim serem awokado i pomidorem
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Śniadania

Kanapka kozim serem awokado i pomidorem

Śniadania Kanapka kozim serem awokado i pomidorem

Dzisiaj odkryłam wspaniałą i super smaczną kanapkę! Wcale nie jest to kanapka...

Odsłon: 117

15 min
1
Dania główne
Szparagi z boczkiem i jajkiem
Szparagi z boczkiem i jajkiem
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500 g zielonych szparagów
  • 150 g wędzonego boczku w plasterkach
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • szczypta pieprzu
Soso holenderski
  • 60 g masła
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
Dodatkowo
  • 2 jajka
  • odrobina wody
Sposób przygotowania:
1

Szparagi umyj pod bieżącą wodą. Odłam zdrewniałe końcówki.

2

Każdy ze szparagów ciasno owiń plastrem boczku.

3

Dno naczynia żaroodpornego wysmaruj oliwą, wyłóż szparagi. Postaraj się ułożyć je obok siebie, zachowując małe odstępy.

4

Wstaw do piekarnika i piecz w 180 stopniach Celsjusza przez około 15 minut.

5

Przygotuj sos. Do misy blendera przełóż żółtka, dodaj musztardę, przyprawy i sok z cytryny. Całość zmiksuj do połączenia się składników.

6

W rondelku rozpuść masło. Do masy z żółtek, nie przestając miksować, partiami wlewaj roztopione ciepłe masło.

7

Gdy składniki się połączą, a sos będzie gładki i aksamitny, skończ miksować.

8

Na rozgrzaną patelnię wylej odrobinę wody, wbij dwa jajka i smaż pod przykryciem do momentu ścięcia się białka.

9

Na talerzu ułóż pieczone szparagi i polej je wcześniej przygotowanym sosem. Obok wyłóż jajka sadzone.

10

Całość podawaj od razu po przygotowaniu.