Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szpecle , kluski kładzione wywodzące się z historycznej Szwabii. Moje kluseczki zielony kolor zawdzięczają sporej ilości natki pietruszki, prosto z ogródka. Kluseczki podałam z masełkiem szałwiowym i pomidorkami koktajlowymi.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Śniadania
Omlet hiszpański
Omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas, to placek, który w swojej podsta...
Odsłon: 2988
4
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 99
2
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11933
8
Ostatnio komentowane przepisy
4
Śniadania
Omlet hiszpański
Omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas, to placek, który w swojej podsta...
Odsłon: 2988
4
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 99
2
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11933
8
REKLAMA
Dania główne
Szpecle zielone kluseczki
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
szpecle
- mąka pszenna 125 g
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta soli
- natka pietruszki 30 g
- 1 średnie jajko
- woda 60 ml
- olej 1/2 łyżki
dodatki
- pomidorki koktajlowe ok 100-150g
- listki szałwii spora garść
- masło 3-4 łyżki
- spora szczypta czosnku suszonego
- pieprz, sól
Sposób przygotowania:
1
Natkę zmiksować z wodą i olejem. Do miski wsypać mąkę z gałką muszkatołową i solą. Dodać zmiksowaną natkę, jajko. Wszystko wymieszać na gładką masę. W garnku zagotować wodę z solą. Deskę zwilżyć zimną wodą i rozsmarować na niej cienką warstwę ciasta. Za pomocą noża odcinać z deski małe kawałki ciasta i spychać je do wody. Kluski gotować 2-3 minuty od wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową i przelać zimną wodą na durszlaku. Kluski gotować partiami. Pomidorki przepołowić, szałwię posiekać. Na patelni rozgrzać masło, dodać szałwię i przyprawy. Po chwili wrzucić pomidorki, smażyć na małym ogniu ok. 1 minutę. Kluski podawać z masłem szałwiowym i pomidorkami.