Smaker

Szybkie pierogi - zero waste

09.06.2022 Odsłon: 1697
5.0 (10 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
1-2 os.
Bobby
Bobby

Często tak mam, że jak robię kapustę to trochę mi dużo wychodzi tego dania. I jeden dzień jedzenia kapusty jest ok, drugi dzień jedezenia jakoś przejdzie ale nie więcej. Wiem możemy zamrozić i wyjąć np za 2 tygodnie. Ja proponuję z tej kapusty co została zrobić farsz do pierożków i jest inne danie i nik nie zwróci uwagi, że są to pierożki z kapustą.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (18)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4894

30 min
37
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4327

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4728

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 13488

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3216

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 995

30 min
5
Dania główne
Szybkie pierogi - zero waste
Autor:
Bobby
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

ciasto
  • Mąka pszenna 4 szklanki
  • Ciepła woda 200 ml jak trzeba to można dolać
  • Sól
  • Olej rzepakowy wg uznania
  • Drożdże suche 8 g
farsz
  • Kapusta biała żywa
  • Kapusta kiszona
  • Cebula
  • Pomidory suszone w oleju
  • Sól, pieprz, lubczyk
Sposób przygotowania:
1

Do tytułu przepisu dodałem zero waste, ponieważ kapustę którą użyłem jako farsz do pierożków to jest to kapusta zrobiona wcześniej. Wyszło mi więcej i już nie było amatorów do tego dania. Wieć przepis na kapustę każdy ma swój ale ja podałem składniki, które ja użyłem.

2

Do miski wsypujemy mąkę przez sitko, by napowietrzyć mąkę, drożdże suche, sól, wodę i mieszamy. Ja używam robota z hakiem do tej pory, aż ciasto odchodzi od ścianek miski.

3

Gdy ciasto jest gotowe przykrywamy miskę i odstawiamy do wyrośniecia na około 1-2 h. Możemy wstawić ciasto do pieca nastwionego na program odmrażanie będzie szybciej

4

Ciasto wałkuję cienko, ale nie zbyt cienko. To ciasto z którego aktualnie nie korzystam, trzymam pod przykryciem. Wykrawam krążki za pomocą szklanki. Nakładam łyżeczką farsz na każdy krążek. Składam na pół i sklejam palcami lub widelcem. Odkładam na lekko stolnicę i przykrywam ściereczką. Jeśli nam nie wychodzą ładne, to możemy pokusić się na inne różne kształty tak jak u mnie.

5

Gotuję pierogi partiami w lekko osolonej wodzie. Wrzucam na wrzątek, delikatnie mieszam, żeby nie przywarły do dna. Czekam aż wypłyną nad wodę i po wypłynięciu gotujemy około 4 minut w zależności jakie ciasto udało nam się rowałkować. Odcedzam i układamy delikatnie na talerz. Możemy pokropić oliwą. Jeśli chodzi o podanie to już jest zależne od Waszej preferencji, ja podałem z ogórkiem własnego kiszenia. Jeśli się podobało to proszę stawiajcie kciuki do góry, komentujcie i polecajcie. Smacznego :-)