Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybkie pierogi - zero waste
09.06.2022
Odsłon:
1692
Przepis bierze udział w konkursie
Często tak mam, że jak robię kapustę to trochę mi dużo wychodzi tego dania. I jeden dzień jedzenia kapusty jest ok, drugi dzień jedezenia jakoś przejdzie ale nie więcej. Wiem możemy zamrozić i wyjąć np za 2 tygodnie. Ja proponuję z tej kapusty co została zrobić farsz do pierożków i jest inne danie i nik nie zwróci uwagi, że są to pierożki z kapustą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (18)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
15
Napoje
Herbata z jabłkiem i goździkami
Aromatyczna herbata to najlepszy sposób na rozgrzanie się w chłodne dni. Przy...
Odsłon: 60
3
8
1
Dania główne
Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą
My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...
Odsłon: 542
6
Ostatnio komentowane przepisy
15
Napoje
Herbata z jabłkiem i goździkami
Aromatyczna herbata to najlepszy sposób na rozgrzanie się w chłodne dni. Przy...
Odsłon: 60
3
8
1
Dania główne
Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą
My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...
Odsłon: 542
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Szybkie pierogi - zero waste
Bobby
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
ciasto
- Mąka pszenna 4 szklanki
- Ciepła woda 200 ml jak trzeba to można dolać
- Sól
- Olej rzepakowy wg uznania
- Drożdże suche 8 g
farsz
- Kapusta biała żywa
- Kapusta kiszona
- Cebula
- Pomidory suszone w oleju
- Sól, pieprz, lubczyk
Sposób przygotowania:
1
Do tytułu przepisu dodałem zero waste, ponieważ kapustę którą użyłem jako farsz do pierożków to jest to kapusta zrobiona wcześniej. Wyszło mi więcej i już nie było amatorów do tego dania. Wieć przepis na kapustę każdy ma swój ale ja podałem składniki, które ja użyłem.
2
Do miski wsypujemy mąkę przez sitko, by napowietrzyć mąkę, drożdże suche, sól, wodę i mieszamy. Ja używam robota z hakiem do tej pory, aż ciasto odchodzi od ścianek miski.
3
Gdy ciasto jest gotowe przykrywamy miskę i odstawiamy do wyrośniecia na około 1-2 h. Możemy wstawić ciasto do pieca nastwionego na program odmrażanie będzie szybciej
4
Ciasto wałkuję cienko, ale nie zbyt cienko. To ciasto z którego aktualnie nie korzystam, trzymam pod przykryciem. Wykrawam krążki za pomocą szklanki. Nakładam łyżeczką farsz na każdy krążek. Składam na pół i sklejam palcami lub widelcem. Odkładam na lekko stolnicę i przykrywam ściereczką. Jeśli nam nie wychodzą ładne, to możemy pokusić się na inne różne kształty tak jak u mnie.
5
Gotuję pierogi partiami w lekko osolonej wodzie. Wrzucam na wrzątek, delikatnie mieszam, żeby nie przywarły do dna. Czekam aż wypłyną nad wodę i po wypłynięciu gotujemy około 4 minut w zależności jakie ciasto udało nam się rowałkować. Odcedzam i układamy delikatnie na talerz. Możemy pokropić oliwą. Jeśli chodzi o podanie to już jest zależne od Waszej preferencji, ja podałem z ogórkiem własnego kiszenia. Jeśli się podobało to proszę stawiajcie kciuki do góry, komentujcie i polecajcie. Smacznego :-)