Do góry

Dania główne Przepis na:

Szynka duszona w cydrze z dyniowymi placuszkami

Szynka duszona w cydrze z dyniowymi placuszkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 2311 Ocena: 51312

Dodano:

Odsłon: 6617

Szynka duszona w cydrze jest wyjątkowo smaczna i miękka. Po prostu rozpływa się w ustach.

Składniki

  • 4 kotlety z szynki (po 2 cm grubości)
  • cebula
  • łyżka masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 ml cydru lubelskiego
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • czubryca
  • sól ,pieprz
  • Placki z dyni:
  • 1 kg miąższu z dyni
  • zioła prowansalskie
  • jajko
  • mąka
  • cebula
  • sól ,pieprz
  • olej do smażenia
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Szynka duszona w cydrze z dyniowymi placuszkami

Przygotowanie

  1. Kotlety z szynki oprószamy solą oraz pieprzem ,obtaczamy w mące i smażymy po minucie z obu stron. W rondlu ,na maśle ,szklimy posiekaną cebulę i pokrojony czosnek. Zalewamy cydrem i bulionem ,dodajemy liść laurowy ,ziele angielskie ,łyżeczkę czubrycy i zagotowujemy. Następnie zmniejszamy ogień i wkładamy podsmażone mięso. Dusimy pod przykryciem około 30 min. Do smaku sos doprawiamy solą i pieprzem (sos można zredukować do uzyskania ulubionej gęstości lub zaprawić zasmażką).

    W czasie gdy mięso dusi się ,przygotowujemy placki z dyni.

    Dynię obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wbijamy jajko ,dodajemy zioła prowansalskie ,posiekaną cebulę ,sól ,pieprz i mąkę (ciasto musi być lekko lejące) ,dokładnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

lidka5x5 03 października 2014 Używam cydru w kuchni, świetnie współgra z mięsem a i placuszki dyniowe do mięsa nadają mu delikatnego smaku. Ostatnio oglądałam program kulinarny i pokazywali schab pieczony w cydrze, cudeńko było.Cieszę się, że u ciebie widzę coś podobnego:))

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 02 października 2014 U ciebie jak zawsze bosko,ale czy bosko?
ja uważam,że przepisy łatwe ,szybkie są najlepsze,raczej z twoich nie skorzystam,za dużo zbytecznych dodatków.

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

dodusia222 02 października 2014 oooo ja to na pewno spróbuje tych dyniowych placuszków!!!Pychotka!!!

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

sereberko80 02 października 2014 pyszne danie :-) wszystkkie składniki baaardzo lubię, więc zestawienie w sam raz dla mnie :-)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń