Dania główne Przepis na:
Szynka duszona w cydrze z dyniowymi placuszkami
Przepisów i artykułów: 2311 Ocena: 51312
Dodano: 02.10.2014
Odsłon: 6617
Szynka duszona w cydrze jest wyjątkowo smaczna i miękka. Po prostu rozpływa się w ustach.
Składniki
- 4 kotlety z szynki (po 2 cm grubości)
- cebula
- łyżka masła
- 2 ząbki czosnku
- 250 ml cydru lubelskiego
- 500 ml bulionu warzywnego
- liść laurowy
- ziele angielskie
- czubryca
- sól ,pieprz
- Placki z dyni:
- 1 kg miąższu z dyni
- zioła prowansalskie
- jajko
- mąka
- cebula
- sól ,pieprz
- olej do smażenia
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kotlety z szynki oprószamy solą oraz pieprzem ,obtaczamy w mące i smażymy po minucie z obu stron. W rondlu ,na maśle ,szklimy posiekaną cebulę i pokrojony czosnek. Zalewamy cydrem i bulionem ,dodajemy liść laurowy ,ziele angielskie ,łyżeczkę czubrycy i zagotowujemy. Następnie zmniejszamy ogień i wkładamy podsmażone mięso. Dusimy pod przykryciem około 30 min. Do smaku sos doprawiamy solą i pieprzem (sos można zredukować do uzyskania ulubionej gęstości lub zaprawić zasmażką).
W czasie gdy mięso dusi się ,przygotowujemy placki z dyni.
Dynię obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wbijamy jajko ,dodajemy zioła prowansalskie ,posiekaną cebulę ,sól ,pieprz i mąkę (ciasto musi być lekko lejące) ,dokładnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.
Twoje notatki do przepisu
11125 odsłon
68
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
lidka5x5 03 października 2014Zgłoś do usunięcia
Używam cydru w kuchni, świetnie współgra z mięsem a i placuszki dyniowe do mięsa nadają mu delikatnego smaku. Ostatnio oglądałam program kulinarny i pokazywali schab pieczony w cydrze, cudeńko było.Cieszę się, że u ciebie widzę coś podobnego:))4 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 02 października 2014Zgłoś do usunięcia
dodusia222 ,placki pyszne:DMarzenko polecam :*
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 02 października 2014Zgłoś do usunięcia
U ciebie jak zawsze bosko,ale czy bosko?ja uważam,że przepisy łatwe ,szybkie są najlepsze,raczej z twoich nie skorzystam,za dużo zbytecznych dodatków.
2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 02 października 2014Zgłoś do usunięcia
myślę,że bez cydru też byłaby dobra???0 Kto głosował? | Odpowiedz
dodusia222 02 października 2014Zgłoś do usunięcia
oooo ja to na pewno spróbuje tych dyniowych placuszków!!!Pychotka!!!1 Kto głosował? | Odpowiedz
sereberko80 02 października 2014Zgłoś do usunięcia
pyszne danie :-) wszystkkie składniki baaardzo lubię, więc zestawienie w sam raz dla mnie :-)2 Kto głosował? | Odpowiedz