Name: Szynka z młodego dzika pieczona z kością
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Cuisine: Polska
Ingredients: około 2 kg szynka z dzika z kością; sól morska; pieprz kolorowy; jałowiec; tymianek; rozmaryn; szałwia; główka czosnku; liść laurowy; ziele angielskie; 500 ml świeżo wyciśniętego soku jabłkowego

Mięso nacieramy przyprawami. Obsmażamy ze wszystkich stron na rumiany kolor. Mięso przekładamy do brytfanny. Podlewamy sokiem jabłkowym. Brytfannę przykrywamy. Wstawiamy do pieca. Nastawiamy temperaturę na 200°C. Gdy piec się nagrzeje zmniejszamy temperaturę do 150°C pieczemy około 3-4 godzin, co jakiś czas mięso skrapiamy sokiem spod pieczenia.

Szynka z młodego dzika pieczona z kością

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Jabłecznik z pomarańczową galaretką (bez pieczenia)

Muffinki z czekoladą

Naleśniki

Ciasto miętowe z czekoldą

Sałatka z łososiem

Racuchy z jabłkiem

Ostatnio komentowane przepisy

Jabłecznik z pomarańczową galaretką (bez pieczenia)

Muffinki z czekoladą

Naleśniki

Ciasto miętowe z czekoldą

Sałatka z łososiem

Racuchy z jabłkiem

Szynka z młodego dzika pieczona z kością

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy