Smaker
Sezon na cukinię

Szynka z młodego dzika pieczona z kością

12.11.2022 Odsłon: 1468
5.0 (4 oceny)
Szynka z młodego dzika pieczona z kością
>60 min
>6 os.
Ika1961
Ika1961

Iście szlacheckie danie - soczysta, krucha szynka z dzika pieczona w aromatycznych ziołach.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto z mango
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z mango

Ciasta Ciasto z mango

Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...

Odsłon: 55

>60 min
1
babka owocowa
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

babka owocowa

Desery babka owocowa

Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...

Odsłon: 320

>60 min
1
Lody jagodowe w ciastkach
Agatucia
Agatucia
Desery

Lody jagodowe w ciastkach

Desery Lody jagodowe w ciastkach

Dziś do popołudniowej kawy polecam lody jagodowe w ciastkach. Proste, szybkie...

Odsłon: 114

15 min
1
młode ziemniaki w sosie serowym
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

młode ziemniaki w sosie serowym

Dania główne młode ziemniaki w sosie serowym

Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...

Odsłon: 78

60 min
0
Placek ze śliwkami
ewaeu
ewaeu
Desery

Placek ze śliwkami

Desery Placek ze śliwkami

Polecam.

Odsłon: 674

30 min
6
Zupa rybna z owocami morza
maddalena
maddalena
Zupy

Zupa rybna z owocami morza

Zupy Zupa rybna z owocami morza

Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.

Odsłon: 86

15 min
2
Dania główne
Szynka z młodego dzika pieczona z kością
Szynka z młodego dzika pieczona z kością
Autor:
Ika1961
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • około 2 kg szynka z dzika z kością
  • sól morska
  • pieprz kolorowy
  • jałowiec
  • tymianek
  • rozmaryn
  • szałwia
  • główka czosnku
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • 500 ml świeżo wyciśniętego soku jabłkowego
Sposób przygotowania:
1

Oczyszczoną szynkę ciasno przewiązujemy sznurkiem masarskim.

2

Mięso nacieramy przyprawami. Obsmażamy ze wszystkich stron na rumiany kolor. Mięso przekładamy do brytfanny. Podlewamy sokiem jabłkowym. Brytfannę przykrywamy. Wstawiamy do pieca. Nastawiamy temperaturę na 200°C. Gdy piec się nagrzeje zmniejszamy temperaturę do 150°C pieczemy około 3-4 godzin, co jakiś czas mięso skrapiamy sokiem spod pieczenia.

3

Upieczone mięso podajemy z pieczonymi warzywami.