Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Iście szlacheckie danie - soczysta, krucha szynka z dzika pieczona w aromatycznych ziołach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1552
10
7
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1552
10
7
REKLAMA
Dania główne
Szynka z młodego dzika pieczona z kością
Ika1961
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- około 2 kg szynka z dzika z kością
- sól morska
- pieprz kolorowy
- jałowiec
- tymianek
- rozmaryn
- szałwia
- główka czosnku
- liść laurowy
- ziele angielskie
- 500 ml świeżo wyciśniętego soku jabłkowego
Sposób przygotowania:
1
Oczyszczoną szynkę ciasno przewiązujemy sznurkiem masarskim.
2
Mięso nacieramy przyprawami. Obsmażamy ze wszystkich stron na rumiany kolor. Mięso przekładamy do brytfanny. Podlewamy sokiem jabłkowym. Brytfannę przykrywamy. Wstawiamy do pieca. Nastawiamy temperaturę na 200°C. Gdy piec się nagrzeje zmniejszamy temperaturę do 150°C pieczemy około 3-4 godzin, co jakiś czas mięso skrapiamy sokiem spod pieczenia.
3
Upieczone mięso podajemy z pieczonymi warzywami.