Udka po umyciu natarłem solą i pieprzem. Usmażyłem na oliwie na patelni tak aby były brązowe i chrupiące. Ułożyłem je w dość głębokiej formie do zapiekania. Dodałem obrane i pokrojone na kawałki pomidory, podlałem bulionem w niewielkiej ilości. Przykryłem i dusiłem w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C do czasu, aż mięso stałe się miękkie. Od czasu do czasu zbierałem do miseczki tworzący się sos. Sos : do rondelka włożyłem śliwki, dodałem miód, starty imbir, cynamon, rodzynki i pokruszone nitki szafranu, podlałem niewielką ilością wody. Gotowałem na małym ogniu 15 minut. Gdy kurczak był miękki, dodałem do niego śliwki i zapiekałem jeszcze chwilę bez przykrycia, aż mięso ponownie się przyrumieniło. Jeśli trzeba należy uzupełnić wyparowany sos tym z miseczki.

Tadżin z kurczaka

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Smażone banany

Ogórkowa w karnawale dobra po imprezie

Surówka z kapusty kiszonej, marchewki i winnego jabłka

Kulki sernikowe

przygotowanie wywaru z drobiu lub warzyw

pasta śledziowa

Ostatnio komentowane przepisy

Smażone banany

Ogórkowa w karnawale dobra po imprezie

Surówka z kapusty kiszonej, marchewki i winnego jabłka

Kulki sernikowe

przygotowanie wywaru z drobiu lub warzyw

pasta śledziowa

Tadżin z kurczaka

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy