Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta śródziemnomorska potrawa jest wyjątkowo smaczna i zdrowa, bo to nic innego jak makaron wstążki z sezonowymi warzywami. A samo słowo "primavera" pochodzi z łaciny i dosłownie oznacza wczesną wiosnę. Przepis pochodzi z 564. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 381
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 381
3
REKLAMA
Dania główne
Tagliatelle primavera według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 250 g makaronu tagliatelle
- kilka szparagów
- 1 marchewka
- 1 cukinia
- 1 cebula
- garść groszku cukrowego
- 3 ząbki czosnku
- garść pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól
- pieprz
Do podania:
- bazylia
- parmezan
Sposób przygotowania:
1
Marchewkę obrać i pokroić na wstążki używając obieraczki do warzyw (twardy środek można zostawić). Podobnie zrobić z cukinią, ale nie obierać ze skórki (kroimy do momentu pojawienia się pestek). Ze szparagów oderwać zdrewniałe końce i odciąć główki. Resztę pokroić na kawałki.
2
Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na patelni - na oliwie. Dorzucić marchewkę. Następnie dodać groszek cukrowy i cukinię. Przyprawić oregano, solą i pieprzem. Dorzucić główki szparagów.
3
Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku. Pod koniec wrzucić szparagi.
4
Na patelnię dorzucić posiekany czosnek i pomidorki koktajlowe. Wymieszać.
5
Makaron odcedzić zostawiając trochę wody. Przełożyć do warzyw. Wymieszać i od razu podawać.
6
Na talerzu udekorować bazylią i płatkami parmezanu.