Smaker
Wielkanoc na słodko

Tarta grzybowa

14.10.2022 Odsłon: 14023
5.0 (18 oceny)
Tarta grzybowa
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Aromatyczna tarta z leśnych grzybów. Podczas pieczenia jej przyjemny aromat unosi się po całym domu. Doskonale sprawdzi się na obiad lub przekąskę. Można serwować ją na ciepło zaraz po przyrządzeniu lub na zimno. Do przygotowania tej tarty możecie wykorzystać dowolne grzyby np.: podgrzybki, borowiki, maślaki czy kurki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1528

30 min
27
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3703

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1058

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6571

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12640

15 min
42
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3039

30 min
7
Dania główne
Tarta grzybowa
Tarta grzybowa
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 250 g mąki pszennej lub mąki krupczatki
  • 150 g masła
  • jajko
  • szczypta soli
Nadzienie:
  • 500 g leśnych grzybów
  • 200 g wędzonego boczku
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 300 ml śmietanki 30 %
  • 4 jajka
  • sól
  • pieprz
Dodatkowo:
  • 2 łyżki masła klarowanego do smażenia
  • natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pokrojone w kostkę zimne masło, jajko i szczyptę soli. Zagniatamy ciasto na tartę. Z gotowego ciasta formujemy kulę, którą zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki.

2

Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.

3

Grzyby płuczemy pod bieżącą, zimną wodą i osuszamy. Małe grzyby pozostawiamy w całości. Duże kroimy na mniejsze kawałki.

4

Patelnię rozgrzewamy, roztapiamy klarowane masło. Cebulę obieramy z łupin, kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na złoty kolor. Czosnek obieramy i przepuszczamy przez praskę. Dodajemy do cebuli pod koniec smażenia.

5

Grzyby przerzucamy na patelnię z cebulą i czosnkiem, podsmażamy do zarumienienia. Do podsmażonych grzybów dodajemy boczek. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na bok do wystudzenia.

6

Do miski przelewamy śmietankę, dodajemy jajka. Składniki mieszamy. Gotową mieszankę przelewamy do przestudzonych grzybów z boczkiem.

7

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (grzałka góra-dół).

8

Formę na tartę smarujemy masłem. Z lodówki wyciągamy ciasto. Rozwałkowujemy na placek o grubości około 5 mm. Rozwałkowanym ciastem wyklejamy spód i brzegi formy. Ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika na około 15-20 minut (pieczemy do delikatnego zarumienienia).

9

Na spód tarty wylewamy nadzienie. Tartę wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 30-35 minut.

10

Upieczoną tartę dekorujemy świeżą natką pietruszki.