Ciasto: Zimne masło kroimy w kostkę i łączymy z resztą składników. Ciasto zagniatamy i wkładamy do lodówki na 1 godzinę. W tym czasie przygotowujemy farsz. Boczek kroimy w kostkę. Smażymy na patelni bez dodatku tłuszczu. Boczek się wytopi - powinien być średnio wysmażony, chrupiący, ale nie twardy. Do boczku dodajemy pokrojone cebule i pora. Smażymy, aż warzywa zmiękną, często mieszamy. Boczek z warzywami odstawiamy do ostygnięcia. Jajka mieszamy ze śmietaną, doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Do masy jajecznej dodajemy ostudzony boczek z cebulą i porem. Wracamy do ciasta. Ciasto rozwałkowujemy na wielkość formy, podsypując mąką. Wykładamy blachę. Najłatwiej przenieść ciasto zawijając je na na wałku. Dokładnie doklejamy ciasto do boków i nakłuwamy spód w kilku miejscach widelcem. Dobrze obciążyć tartę - ułożyć na niej papier do pieczenia i wysypać fasolę, lub specjalne kamienie do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut. Po tym czasie wyjmujemy tartę, zdejmujemy obciążenie. Na podpieczoną tartę wylewamy farsz i rozkładamy równomiernie. Całość posypujemy startym serem Pieczemy w 180 stopniach przez około 30-35 minut. Na ostatnie 5 minut można włączyć opcję grilla, aby przypiec górę. Tartę podajemy na ciepło lub zimno. Bardzo dobrze się kroi i smakuje wyśmienicie!

Tarta lotaryńska quiche lorraine

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowe wafle

Pieczarki z fasolką do obiadu

Placek bananowo-owsiany

Szybkie kotlety obiadowe.

Schab gotowany podany z sosem grzybowym

Deserek piankowy.

Ostatnio komentowane przepisy

Domowe wafle

Pieczarki z fasolką do obiadu

Placek bananowo-owsiany

Szybkie kotlety obiadowe.

Schab gotowany podany z sosem grzybowym

Deserek piankowy.

Tarta lotaryńska quiche lorraine

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy