Smaker
Karnawał

Tarta wielkanocna z białą kiełbasą

15.04.2022 Odsłon: 882
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Białą kiełbasę możesz podawać na wiele sposobów. Oto jeden z pomysłów na pyszną i sycącą tartę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 926

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 948

60 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Pierś z kurczaka w cebuli

Dania główne Pierś z kurczaka w cebuli

Szybki obiad, czyli pierś z kurczaka saute w dużej ilości cebuli, doskonale p...

Odsłon: 586

15 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka cebulowa z ziemniakami

Dania główne zapiekanka cebulowa z ziemniakami

Pachnące ziołami zapiekane cebule wraz z ziemniakami można przygotować w kilk...

Odsłon: 1645

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 2841

15 min
17
smaker
smaker
Zupy

Tonkotsu ramen

Zupy Tonkotsu ramen

Tonkotsu ramen to jeden z wariantów klasycznego i lubianego przez wszystkich...

Odsłon: 1962

60 min
6
Dania główne
Tarta wielkanocna z białą kiełbasą
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód
  • 500 g mąki pszennej
  • 180 g masła
  • 4 żółtka
  • odrobina soli
Farsz
  • 3 kiełbasy białe surowe
  • 2 jajka
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g sera żółtego
  • 250 ml kwaśnej śmietany
  • 2 jajka
  • odrobina tłuszczu do smażenia i smarowania
  • majeranek
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód do swojej tarty. Mąkę przesiej do miski, a następnie dodaj zimne masło pokrojone w dużą kostkę, żółtka i sól. Szybko zagnieć ciasto, które powinno mieć konsystencję kruszonki lub mokrego piasku. Jeśli jest zbyt sypkie, dodaj łyżkę wody i uformuj kulę. Umieść spód do tarty w lodówce na około godzinę lub zamrażalniku na 20 minut.

2

W tym czasie przygotuj farsz. Kiełbasę sparz we wrzącej wodzie. Umieść ją w garnku na małym ogniu i nie wyciągaj przez około 15 minut.

3

Pokrój cebule w piórka. Obierz czosnek, przeciśnij go przez praskę lub posiekaj drobno po rozgnieceniu. Zeszklij wraz z cebulą na patelni z odrobiną tłuszczu.

4

Wyciągnij spód do tarty i rozwałkuj. Tak przygotowanym ciastem wyłóż formę do tarty wcześniej posmarowaną tłuszczem. Nie zapominaj o tym, aby wypełnić też jej boki.

5

Na ciasto wyłóż wystudzoną kiełbasę (może być w całości albo pokrojona w plasterkach), dodaj też cebulę i czosnek.

6

W misce wymieszaj energicznym ruchem jajka ze śmietaną, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Zalej tartę przygotowanym sosem. Wierzch posyp żółtym serem tartym.

7

Piecz przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu.