Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarta z botwiną to znakomite wiosenne danie. Możesz serwować ją na ciepło lub na zimno. W każdym wydaniu smakuje rewelacyjnie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6848
23
8
11
3
7
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6848
23
8
11
3
7
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Tarta z botwiną
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Spód
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 1 jajko
- 1 żółtko
- odrobina soli do smaku
Farsz
- 1 pęczek botwinki
- 1 średnia cebula
- 100 g sera białego (np ricotta albo feta)
- 200 g śmietany 18%
- 1 jajko
- odrobina soli i pieprzu
- odrobina tłuszczu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód do tarty. W dużej misce lub na stolnicę wysyp przesianą mąkę pszenną, a następnie dodaj zimne masło prosto z lodówki pokrojone w kostkę. Zacznij ugniatać, po chwili dodaj jajko i żółtko. Zagnieć krótko, uformuj kulę i włóż do lodówki na około 25 minut. Możesz też przełożyć ciasto do zamrażalnika na kilka minut.
2
Botwinkę umyj pod bieżącą wodą, a następnie obierz buraczki. Posiekaj je drobno wraz z łodyżkami i liśćmi.
3
Przygotuj cebulę, dokładnie obierając ją ze skorupy, a następnie siekając drobno.
4
Na średniej wielkości patelni podgrzej tłuszcz do smażenia, a następnie dodaj cebulę. Smaż chwilę aż się zeszkli.
5
Dodaj buraczki wraz z łodygami. Podsmażaj kilka minut, co jakiś czas mieszając. Na koniec dodaj liście i zostaw jeszcze chwilę na średnim ogniu. Dopraw solą i pieprzem.
6
Odstaw patelnię na bok.
7
Wyciągnij schłodzone ciasto, a następnie rozwałkuj je, dopasowując do formy na tartę. Nakłuj widelcem.
8
Włóż spód do tarty do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza z grzaniem góra i dół bez termoobiegu. Piecz przez 15 minut.
9
Na spód do tarty równomiernie rozłóż botwinkę z cebulą. Tak samo zrób z białym serem, który możesz wcześniej drobno pokroić lub rozkruszyć rękoma.
10
W małej misce wymieszaj śmietanę z jajkiem. Dopraw solą i pieprzem.
11
Zalej tartę masą śmietanową, a następnie włóż ponownie do piekarnika na 20 minut.