Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś pyszna tarta z cukinią. Taką tartę można podawać na ciepło lub na zimno, jako przekąskę lub danie główne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Tarta z cukinią, porem i pomidorkami koktajlowymi
gutkakasia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na kruche ciasto (forma 26 cm)
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 1 żółtko
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki zimnej wody
Nadzienie:
- 1 cukinia
- 1 por (biała część)
- 6-7 pomidorków koktajlowych
- 2 jajka
- 250 g ricotty lub serka śmietankowego
- łyżka kwaśnej śmietany
- sól i pieprz do smaku
- 20-25 g orzechów pistacjowych
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto: w dużej misce wymieszaj mąkę, sól i masło, aż powstanie krusząca masa. Dodaj zimną wodę oraz żółtko i zagnieć ciasto, uformuj z niego kulę, owin folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. W międzyczasie przygotuj warzywa. Cukinię umyj i pokrój na cienkie plastry przy pomocy obieraczki wzdłuż. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Pora również umyj i pokrój na plasterki. W garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj pokrojonego pora. Gotuj przez 2-3 minuty, aż będą miękkie. Odsącz na sitku i osusz. Rozgrzej piekarnik do t 180 °C Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-4 mm. Przełóż ciasto do formy do tarty i dociskaj do dna i brzegów. W małej misce wymieszaj jajka, ricottę, kwaśną śmietanę, sól i pieprz. Wylej mieszankę na ciasto, na wierzchu układaj plastry cukinii i pora oraz połówki pomidorków koktajlowych. Posyp tartę posiekanymi orzechami pistacjami. Wstaw tartę do piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste. Wyjmij tartę z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut przed podaniem.
2
Smacznego!