Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na danie główne podaj francuską tartę, ale w wersji na słono - nadzianą kapustą kiszoną i kurkami. Przepis pochodzi z 550. odcinka programu Ewa Gotuje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe chipsy solone
Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...
Odsłon: 237
3
Dania główne
Pyzy z mięsem mielonym
Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...
Odsłon: 4926
20
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4820
35
Dania główne
Ryba z airfryera
Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...
Odsłon: 44853
18
Dania główne
Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...
Odsłon: 474
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe chipsy solone
Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...
Odsłon: 237
3
Dania główne
Pyzy z mięsem mielonym
Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...
Odsłon: 4926
20
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4820
35
Dania główne
Ryba z airfryera
Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...
Odsłon: 44853
18
Dania główne
Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...
Odsłon: 474
4
2
REKLAMA
Dania główne
Tarta z kapustą kiszoną według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 250 g mąki,
- 150 g masła,
- łyżeczka soli,
- jajko.
Farsz:
- 400 g kapusty kiszonej,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- masło klarowane do smażenia,
- szklanka wina białego półwytrawnego,
- łyżeczka kminku mielonego,
- garść żurawiny suszonej,
- 200 g kurek (mogą być mrożone),
- pęczek natki pietruszki.
Dodatkowo:
- jajko,
- gałązka rozmarynu.
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać na stolnicę. Zrobić wgłębienie, dodać pokrojone w kosteczkę zimne masło, posolić. Wbić jajko. Zagarnąć palcami do środka, rozcierając mąkę z masłem. Szybko połączyć składniki w kulę, włożyć do zamykanego pojemnika i wstawić do lodówki na minimum godzinę. Formę na tartę o średnicy 24 cm dokładnie posmarować masłem.
2
Odkroić 1/3 schłodzonego ciasta i włożyć je z powrotem do lodówki. Resztę rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy - na placek o średnicy większej niż średnica formy. Zawinąć na wałek, przenieść do blaszki, wyłożyć dno i boki formy. Spód podziurkować. Przykryć papierem do pieczenia. Obciążyć i piec przez 15 minut w temp. 180 st. C. Po tym czasie usunąć papier z obciążeniem i piec przez kolejny kwadrans.
3
W garnku rozgrzać masło i zeszklić na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Dorzucić posiekany czosnek. Dodać odciśniętą i posiekaną kapustę kiszoną. Podlać winem. Przyprawić kminkiem. Gotować przez 15-20 minut. Dorzucić żurawinę.
4
Grzyby pokroić i podsmażyć na maśle. Dodać do garnka z kapustą. Podgrzewać przez chwilę. Zdjąć z ognia i dorzucić posiekaną zieleninę. Wymieszać i przełożyć na podpieczony spód. Wyrównać.
5
Resztę schłodzonego ciasta rozwałkować, pokroić w paski i zrobić z nich kratkę na kapuście z grzybami. Posmarować roztrzepanym jajkiem. Udekorować igiełkami rozmarynu.
6
Piec przez 30 minut w temp. 180 st. C. Przed podaniem ozdobić świeżym rozmarynem.