Dania główne Przepis na:

Tarta z kaszanką, gruszkami, karmelizowaną szalotką i orzechami

4SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

3DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 114 Ocena: 729

Dodano: 16.04.2018

Nawet kaszanka może otrzymać trochę szyku, kiedy zestawimy ją z urodziwą gruszką i orzechami :-)

Składniki

> 6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

CIASTO:
1. Wszystkie składnik włóż do pojemnika malaksera i zmiksuj, aż masa zacznie się sklejać w kulę.

2. Kulę ciasta delikatnie spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na czas przygotowania farszu.
FARSZ:
1. Szalotki obierz i pokrój na ćwiartki.

2. Podsmaż na łyżce masła, aż lekko pociemnieją i zmiękną.

3. Dopraw je miodem oraz szczyptą soli.

4. Gruszki poobieraj, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę i dodaj na patelnię, gdzie smażą się cebulki.

5. Krótko razem przesmaż. Dopraw pieprzem i zdejmij z ognia.

6. Kaszankę obierz z flaka i pokrój na mniejsze kawałki.

7. Podsmaż na pozostałym maśle.

8. Dodaj oregano, pastę chilli, sól oraz pieprz czarny świeżo mielony.

9. Na koniec dodaj cebulkę z gruszką i orzechy włoskie (przesiekane nożem).

10. Wymieszaj i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
TARTA:
1. Piekarnik nagrzej do temperatury 170 stopi C.

2. Ciasto na spód do tarty rozwałkuj, wyłóż nim formę do tart i nakłuj widelcem.

3. Przestudzoną masę z kaszanki rozłóż na cieście.

4. Śmietanę i jajka rozbełtaj razem tworząc sos, a następnie zalej nim tartę.

5. Piecz około 45 minut.

6. Serwuj na gorąco lub po wystudzeniu.

7. Smacznego.