Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wytrawna tarta z serkiem wiejskim to – wbrew pozorom – łatwy i dość szybki w realizacji pomysł na obiad lub ciepłą kolację.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma na tartę 25 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
Znudziły ci się już ziemniaki i inne pomysły obiadowe? Zapiekanka makaronowa...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 163540
217
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 275
2
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 63
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
Znudziły ci się już ziemniaki i inne pomysły obiadowe? Zapiekanka makaronowa...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 163540
217
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 275
2
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 63
1
REKLAMA
Dania główne
Tarta z serkiem wiejskim
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 125 g schłodzonego masła
- 1 jajko
- 1-2 łyżki zimnej wody
- 400 g serka wiejskiego
- 2 jajka
- kawałek pora (biała część)
- 1 łyżka masła klarowanego
- 50 g gorgonzoli
- 6 suszonych pomidorów
- 100 g czarnych oliwek
- 1 łyżeczka oregano
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przesyp mąkę na stolnicę. Zrób w niej dołek. Umieść w nim jajko i pokrojone w kosteczkę masło. Dodaj trochę soli (około łyżeczki – do smaku). Przesiekaj wszystkie składniki nożem. Gdy się wstępnie połączą, zagnieć na jednolite ciasto. W trakcie zagniatania możesz dodać trochę wody, by składniki lepiej połączyły się ze sobą.
2
Uformuj z ciasta kulę. Owiń ją folią spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki.
3
Pokrój por na półplasterki i podsmaż na maśle klarowanym.
4
Oddziel białka jaj od żółtek. Zmiksuj żółtka z serkiem. W osobnym naczyniu ubij pianę z białek.
5
Pokrój gorgonzolę na niewielkie kawałki. Rozdrobnij pomidory i oliwki.
6
Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim formę na tartę o średnicy 25 cm. Ponakłuwaj ciasto widelcem i ułóż odpowiednio przycięty arkusz papieru do pieczenia. Przysyp suchymi ziarnami, np. fasoli. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 10-15 minut. Zdejmij obciążenie i piecz jeszcze kilka minut – aż ciasto się zarumieni. Wyjmij formę z piekarnika, ale nie wyłączaj go.
7
Wymieszaj składniki na farsz: serek z żółtkami, por, gorgonzolę, pomidory, oliwki, oregano. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec wmieszaj do masy ubitą pianę. Przelej na podpieczony spód.
8
Wstaw tartę do piekarnika. Zapiekaj przez około 30-40 minut.