Smaker
Wielkanoc na słodko

Tortilla à la pizza

15.09.2024 Odsłon: 5805
5.0 (1 oceny)
Tortilla à la pizza
30 min
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Czy można stwierdzić, że meksykańska quesadilla to tortilla à la pizza? Jeśli wybierzesz typowe dla pizzy składniki – jak najbardziej. Przygotuj taką „pizzę” na domowych plackach. Będzie pyszna!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3297

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 824

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6372

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11841

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2847

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28070

15 min
33
Dania główne
Tortilla à la pizza
Tortilla à la pizza
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Składniki na tortille:
  • 180 g mąki pszennej
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 25 g miękkiego masła
  • około 100 ml gorącej wody
Składniki na farsz:
  • 80 g salami pepperoni
  • 200 g sera cheddar
  • 2 średnie pomidory
  • 40 g marynowanej papryczki jalapeño (w plasterkach)
Składniki na sos:
  • 5 łyżek przecieru pomidorowego
  • ½ łyżki oliwy z oliwek
  • mały ząbek czosnku
  • szczypta chili
  • szczypta suszonego oregano
  • szczypta suszonej bazylii
  • szczypta cukru trzcinowego
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Połącz w rondelku składniki na sos (czosnek – przeciśnięty przez praskę) i zagotuj, co pewien czas mieszając. Odstaw do wystudzenia.

2

Zetrzyj na tarce o grubych oczkach cheddar. Pokrój pomidory w plastry. Papryczkę odcedź z zalewy. Salami możesz podsmażyć chwilę na suchej patelni.

3

Połącz sypkie składniki na tortille z masłem. Stopniowo dodając wodę, wyrób gładkie jednolite ciasto. Powinno mieć miękką konsystencję, ale nie może kleić się do rąk. Gotowe ciasto podziel na cztery równe porcje, uformuj z nich kulki i odłóż na 20 minut w ciepłe miejsce pod przykryciem z wilgotnej ściereczki.

4

Rozgrzej na średnim ogniu patelnię z nieprzywierającą powłoką. Po kolei rozwałkuj każdą z kulek ciasta i wysmaż na suchej patelni – około minutę po każdej ze stron. W trakcie smażenia na tortillach powinny pojawiać się pęcherzyki powietrza (możesz dociskać je do patelni drewnianą łopatką). Jeśli tak się nie stanie, lekko zwiększ moc palnika, uważając, by tortille nie zaczęły się przypalać.

5

Na dwóch tortillach rozprowadź sos pomidorowy. Każdą posyp ¼ ilości sera. Ułóż na tortillach plastry salami i pomidorów. Rozsyp równomiernie papryczki. Całość przysyp resztą sera i przykryj pozostałymi tortillami.

6

Podgrzej każdą z tortilli na suchej patelni na wolnym ogniu. Jeśli chcesz możesz podgrzewać je jednocześnie na dwóch patelniach. W trakcie podgrzewania – gdy ser zacznie się topić – dociśnij wierzchnią tortillę do tej na spodzie tak, by się dobrze skleiły. Z pomocą dużego, płaskiego talerza odwróć tortille na drugą stronę. W sumie podgrzewaj przez 2-3 minuty po każdej ze stron. Gorące tortille pokrój na ćwiartki.