Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tteokbokki to koreańskie danie przygotowane na bazie ryżowych klusek garaetteok, które przypominają nieco polskie kopytka. Przepis na ryżowe kluski znajdziesz w naszym serwisie. Możesz też kupić gotowe w delikatesach azjatyckich.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Śniadania
Koktajl jaglany z migdałami
Taki koktajl można zaserwować na śniadanie, albo zamrozić i mieć super lody.
Odsłon: 517
4
Ostatnio komentowane przepisy
11
Śniadania
Koktajl jaglany z migdałami
Taki koktajl można zaserwować na śniadanie, albo zamrozić i mieć super lody.
Odsłon: 517
4
REKLAMA
Dania główne
Tteokbokki
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g klusek garaetteok (nieugotowanych)
- 600 ml bulionu warzywnego
- 1 mała marchewka
- 1 cebula szalotka
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka pasty gochujang
- ½ łyżeczki papryki gochugaru
- 3 łyżki łagodnego ketchupu
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 1 łyżka białego sezamu
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 mały pęczek szczypiorku
- 1 ostra czerwona papryczka
Sposób przygotowania:
1
Obierz i pokrój w słupki marchewkę. Obraną szalotkę pokrój w półplasterki, a czosnek (także bez łupin) posiekaj. Pokrój ostrą papryczkę na plasterki (usuń gniazdo nasienne), a szczypiorek na 3-4 cm odcinki.
2
Zagotuj w garnku bulion. Dodaj marchewkę, szalotkę i czosnek. Gotuj przez chwilę.
3
Opłucz kluski pod bieżącą wodą i dodaj do garnka z bulionem. Gotuj przez 2 minuty.
4
Wymieszaj pastę gochujang z papryką gochugaru (możesz zastąpić ją ostrą, mieloną papryką), ketchupem, sosem sojowym i cukrem trzcinowym. Dodaj sos do garnka.
5
Dołóż do garnka sezam i olej sezamowy. Wymieszaj. Gotuj pod przykryciem przez 10 minut.
6
Gotowe danie oprósz plasterkami papryczki i szczypiorkiem.