Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczna zapiekanka z ryżem i soczystym mięsem to doskonały pomysł na sycący i pełen smaku obiad. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom, delikatnej marynacie oraz pieczeniu w bulionie, każde danie staje się wyjątkowe i niezwykle aromatyczne. Połączenie jogurtu, limonki i orientalnych przypraw nadaje mięsu wyrazisty, lekko egzotyczny charakter, a ryż doskonale wchłania wszystkie smaki, tworząc idealnie skomponowaną całość. Ta potrawa jest nie tylko prosta w przygotowaniu, ale również efektowna, dlatego świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na wyjątkowe okazje. Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś pysznego!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Perła Dubaju
Od pewnego czasu kwitnie moda na dubajskie słodycze z pastą pistacjową na baz...
Odsłon: 5804
6
2
Dania główne
Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej
Ten przepis na kaczkę z frytkownicy beztłuszczowej pozwala przyrządzić wykwin...
Odsłon: 1132
2
Dania główne
Bigos z kiszonej kapusty
Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godz...
Odsłon: 1195
6
4
Dania główne
Po myśliwsku kurczak
Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie aromatyczne przyprawy, delikatne mię...
Odsłon: 130
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Perła Dubaju
Od pewnego czasu kwitnie moda na dubajskie słodycze z pastą pistacjową na baz...
Odsłon: 5804
6
2
Dania główne
Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej
Ten przepis na kaczkę z frytkownicy beztłuszczowej pozwala przyrządzić wykwin...
Odsłon: 1132
2
Dania główne
Bigos z kiszonej kapusty
Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godz...
Odsłon: 1195
6
4
Dania główne
Po myśliwsku kurczak
Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie aromatyczne przyprawy, delikatne mię...
Odsłon: 130
5
REKLAMA
Dania główne
Udka Tandoori z ryżem
KulinarnaChwila
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g udek bez skóry i kości
- 1 opakowanie Fix smażony ryż po chińsku
- 180 jogurtu naturalnego
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 2 torebki ryżu
- ½ limonki
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka kolendry
- 1 szklanka bulionu mięsnego
- 2 cebule
- Sól
Sposób przygotowania:
1
1. Przygotowanie mięsa
2
•Mięso dokładnie oczyszczam z błonek, a następnie doprawiam solą, równomiernie wcierając ją w każdy kawałek.
3
2. Przygotowanie marynaty
4
•W dużej misce łączę jogurt naturalny z koncentratem pomidorowym. Wyciskam sok z połowy limonki, dodaję przyprawy: curry, kurkumę, kolendrę oraz fix do dań chińskich. Całość dokładnie mieszam, aż uzyskam jednolitą konsystencję.
5
3. Marynowanie mięsa
6
•Każdy kawałek mięsa dokładnie obtaczam w przygotowanej marynacie, tak aby pokryła je ze wszystkich stron. Mięso odstawiam do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby dobrze przeszło aromatem przypraw.
7
4. Gotowanie ryżu
8
•Ryż gotuję w osolonej wodzie przez 10 minut, aby był lekko al dente. Po ugotowaniu odcedzam i równomiernie rozkładam na dnie naczynia żaroodpornego.
9
5. Przygotowanie warstw zapiekanki
10
•Ugotowany ryż zalewam bulionem, co sprawi, że nabierze jeszcze więcej smaku i wilgotności podczas pieczenia. Następnie układam na nim zamarynowane mięso.
11
6. Dodanie cebuli
12
•Cebulę obieram, kroję w cienkie piórka i równomiernie rozkładam na wierzchu mięsa, co doda zapiekance słodkiego, delikatnego aromatu.
13
7. Pieczenie
14
•Naczynie żaroodporne przykrywam folią aluminiową i wstawiam do rozgrzanego piekarnika (180°C). Całość piekę przez 40 minut, aż mięso stanie się soczyste i aromatyczne, a ryż wchłonie cały bulion.
15
8. Podanie
16
•Po upieczeniu wyjmuję naczynie z piekarnika i odstawiam na kilka minut, aby smaki się przegryzły. Danie podaję na ciepło, najlepiej z ulubioną surówką – świetnie sprawdzi się surówka z marchewki i jabłka lub świeża sałatka z ogórków i koperku.
17
•Smacznego!