Smaker
Tłusty Czwartek

Udka w czerwonej kapuście

01.11.2023 Odsłon: 4119
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Udka w czerwonej kapuście mogą stać się ulubionym, niedzielnym obiadem wszystkich domowników. Mięso będzie kruche, soczyste, a kapusta aromatyczna. Proponujemy przepis z zastosowaniem szybkowaru. To właśnie dzięki temu urządzeniu przygotujesz pyszne danie, nie tracąc jego wartości odżywczych. Poza tym zaoszczędzisz sporo czasu i pracy. Koniec ze spędzaniem w kuchni całego przedpołudnia w niedzielę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 164

30 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 308

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96605

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25873

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4550

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149036

30 min
169
Dania główne
Udka w czerwonej kapuście
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3-4 udka z kurczaka Możesz zastąpić je udkami z kaczki
  • 2 łyżeczki przyprawy myśliwskiej;
  • 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego;
  • 1 cebula;
  • 60 ml oleju;
  • 1 główka czerwonej kapusty;
  • 6 sztuk goździków;
  • 1 łyżeczka majeranku;
  • 1 łyżka cukru;
  • 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego;
  • 1 liść laurowy;
  • 15 ml octu winnego;
  • 250 ml wody;
  • Opcjonalnie 2 małe jabłka lub 1 marchewka
Sposób przygotowania:
1

Pokrój drobno czerwoną kapustę, umieść ją w misce i zalej wrzątkiem na 10 min, po tym czasie odlej wodę. Dzięki tej czynności kapusta utraci goryczkę.

2

Marynata – natrzyj udka z kurczaka przyprawą myśliwską i pieprzem mielonym.

3

Do szybkowaru wlej olej, rozgrzej go i podsmażaj udka z kurczaka z obu stron tak, aby się zarumieniły. Następnie przełóż je na talerz.

4

Zeszklij na tłuszczu pokrojoną cebulkę, a następnie dodaj do niej czerwoną kapustę, goździki, majeranek, cukier, pieprz ziarnisty, liść laurowy, ocet winny. W tym kroku możesz pokroić jabłka w kostkę lub zetrzeć marchewkę i dodać do reszty.

5

Wymieszaj wszystkie składniki i zalej je wodą.

6

Ułóż udka na kapuście, zamknij szybkowar i od chwili zasyczenia pary gotuj całość przez około 30 minut na średnim ogniu.

7

Na koniec możesz odlać nadmiar wywaru z garnka. Proponujemy podanie udek w czerwonej kapuście z ziemniakami lub frytkami w towarzystwie pomidorków koktajlowych z ulubionym sosem.