Super
4
Newsletter
Najlepsze przepisy na ciasta wielkanocne
Dołącz do naszego newslettera, a otrzymasz bezpłatnego ebooka z przepisami na wyjątkowe ciasta wielkanocne!
Udka w czerwonej kapuście
Dodaj do książki
7
Wyślij
7
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Udka w czerwonej kapuście mogą stać się ulubionym, niedzielnym obiadem wszystkich domowników. Mięso będzie kruche, soczyste, a kapusta aromatyczna. Proponujemy przepis z zastosowaniem szybkowaru. To właśnie dzięki temu urządzeniu przygotujesz pyszne danie, nie tracąc jego wartości odżywczych. Poza tym zaoszczędzisz sporo czasu i pracy. Koniec ze spędzaniem w kuchni całego przedpołudnia w niedzielę.
Udka w czerwonej kapuście
Składniki
- 3-4 udka z kurczaka Możesz zastąpić je udkami z kaczki
- 2 łyżeczki przyprawy myśliwskiej;
- 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego;
- 1 cebula;
- 60 ml oleju;
- 1 główka czerwonej kapusty;
- 6 sztuk goździków;
- 1 łyżeczka majeranku;
- 1 łyżka cukru;
- 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego;
- 1 liść laurowy;
- 15 ml octu winnego;
- 250 ml wody;
- Opcjonalnie 2 małe jabłka lub 1 marchewka
Składniki
- 3-4 udka z kurczaka Możesz zastąpić je udkami z kaczki
- 2 łyżeczki przyprawy myśliwskiej;
- 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego;
- 1 cebula;
- 60 ml oleju;
- 1 główka czerwonej kapusty;
- 6 sztuk goździków;
- 1 łyżeczka majeranku;
- 1 łyżka cukru;
- 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego;
- 1 liść laurowy;
- 15 ml octu winnego;
- 250 ml wody;
- Opcjonalnie 2 małe jabłka lub 1 marchewka
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Pokrój drobno czerwoną kapustę, umieść ją w misce i zalej wrzątkiem na 10 min, po tym czasie odlej wodę. Dzięki tej czynności kapusta utraci goryczkę.
2
Marynata – natrzyj udka z kurczaka przyprawą myśliwską i pieprzem mielonym.
3
Do szybkowaru wlej olej, rozgrzej go i podsmażaj udka z kurczaka z obu stron tak, aby się zarumieniły. Następnie przełóż je na talerz.
4
Zeszklij na tłuszczu pokrojoną cebulkę, a następnie dodaj do niej czerwoną kapustę, goździki, majeranek, cukier, pieprz ziarnisty, liść laurowy, ocet winny. W tym kroku możesz pokroić jabłka w kostkę lub zetrzeć marchewkę i dodać do reszty.
5
Wymieszaj wszystkie składniki i zalej je wodą.
6
Ułóż udka na kapuście, zamknij szybkowar i od chwili zasyczenia pary gotuj całość przez około 30 minut na średnim ogniu.
7
Na koniec możesz odlać nadmiar wywaru z garnka. Proponujemy podanie udek w czerwonej kapuście z ziemniakami lub frytkami w towarzystwie pomidorków koktajlowych z ulubionym sosem.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
0
0OdpowiedzOstatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 122
4
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 122
4
5
1
REKLAMA
Dania główne
Udka w czerwonej kapuście
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3-4 udka z kurczaka Możesz zastąpić je udkami z kaczki
- 2 łyżeczki przyprawy myśliwskiej;
- 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego;
- 1 cebula;
- 60 ml oleju;
- 1 główka czerwonej kapusty;
- 6 sztuk goździków;
- 1 łyżeczka majeranku;
- 1 łyżka cukru;
- 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego;
- 1 liść laurowy;
- 15 ml octu winnego;
- 250 ml wody;
- Opcjonalnie 2 małe jabłka lub 1 marchewka
Sposób przygotowania:
1
Pokrój drobno czerwoną kapustę, umieść ją w misce i zalej wrzątkiem na 10 min, po tym czasie odlej wodę. Dzięki tej czynności kapusta utraci goryczkę.
2
Marynata – natrzyj udka z kurczaka przyprawą myśliwską i pieprzem mielonym.
3
Do szybkowaru wlej olej, rozgrzej go i podsmażaj udka z kurczaka z obu stron tak, aby się zarumieniły. Następnie przełóż je na talerz.
4
Zeszklij na tłuszczu pokrojoną cebulkę, a następnie dodaj do niej czerwoną kapustę, goździki, majeranek, cukier, pieprz ziarnisty, liść laurowy, ocet winny. W tym kroku możesz pokroić jabłka w kostkę lub zetrzeć marchewkę i dodać do reszty.
5
Wymieszaj wszystkie składniki i zalej je wodą.
6
Ułóż udka na kapuście, zamknij szybkowar i od chwili zasyczenia pary gotuj całość przez około 30 minut na średnim ogniu.
7
Na koniec możesz odlać nadmiar wywaru z garnka. Proponujemy podanie udek w czerwonej kapuście z ziemniakami lub frytkami w towarzystwie pomidorków koktajlowych z ulubionym sosem.