Smaker
Sezon na dynię

Udka z kurczaka

17.07.2024 Odsłon: 36482
5.0 (45 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Smażone (a właściwie – smażone i duszone) udka z kurczaka to bardzo proste danie, któremu oryginalnego charakter może dodać marynata. Na przykład lekko orientalna, miodowo-musztardowa z dodatkiem wyrazistego czosnku i ostrej papryki. Aby mięso zyskało intensywny, bogaty smak, pozostaw je w marynacie nawet na dobę. Gotowe udka z kurczaka podaj z ziemniakami lub kaszą oraz surówką.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 706

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3195

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22735

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15096

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4834

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45311

30 min
46
Dania główne
Udka z kurczaka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 udka z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka płynnego miodu
  • 1 łyżeczka musztardy miodowej
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ¼ łyżeczki ostrej papryki
  • ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • 125 ml bulionu drobiowego
  • 2 łyżki masła klarowanego
Sposób przygotowania:
1

Umyj udka z kurczaka i osusz ręcznikiem papierowym. Zachowaj skórę.

2

Połącz w miseczce oliwę, miód i musztardę. Wymieszaj na jednolity sos. Dodaj obie papryki, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek. Ponownie wymieszaj. Dokładnie natrzyj marynatą udka i odłóż je do lodówki na co najmniej godzinę.

3

Wyjmij udka z lodówki i poczekaj, aż ogrzeją się do temperatury pokojowej. Rozgrzej na patelni masło klarowane. Podsmaż na nim udka na złocisty kolor – kilka minut po każdej ze stron.

4

Wlej na patelnię bulin drobiowy. Duś udka z kurczaka (na średnim ogniu) pod przykryciem przez około 30 minut, co pewien czas przewracając je na drugą stronę.