Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smażone (a właściwie – smażone i duszone) udka z kurczaka to bardzo proste danie, któremu oryginalnego charakter może dodać marynata. Na przykład lekko orientalna, miodowo-musztardowa z dodatkiem wyrazistego czosnku i ostrej papryki. Aby mięso zyskało intensywny, bogaty smak, pozostaw je w marynacie nawet na dobę. Gotowe udka z kurczaka podaj z ziemniakami lub kaszą oraz surówką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10693
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4802
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 916
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9137
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1350
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10693
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4802
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 916
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9137
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1350
15
REKLAMA
Dania główne
Udka z kurczaka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 udka z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżeczka musztardy miodowej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ¼ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 125 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki masła klarowanego
Sposób przygotowania:
1
Umyj udka z kurczaka i osusz ręcznikiem papierowym. Zachowaj skórę.
2
Połącz w miseczce oliwę, miód i musztardę. Wymieszaj na jednolity sos. Dodaj obie papryki, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek. Ponownie wymieszaj. Dokładnie natrzyj marynatą udka i odłóż je do lodówki na co najmniej godzinę.
3
Wyjmij udka z lodówki i poczekaj, aż ogrzeją się do temperatury pokojowej. Rozgrzej na patelni masło klarowane. Podsmaż na nim udka na złocisty kolor – kilka minut po każdej ze stron.
4
Wlej na patelnię bulin drobiowy. Duś udka z kurczaka (na średnim ogniu) pod przykryciem przez około 30 minut, co pewien czas przewracając je na drugą stronę.