Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smażone (a właściwie – smażone i duszone) udka z kurczaka to bardzo proste danie, któremu oryginalnego charakter może dodać marynata. Na przykład lekko orientalna, miodowo-musztardowa z dodatkiem wyrazistego czosnku i ostrej papryki. Aby mięso zyskało intensywny, bogaty smak, pozostaw je w marynacie nawet na dobę. Gotowe udka z kurczaka podaj z ziemniakami lub kaszą oraz surówką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka ziemniaczana inaczej
Sałatka ziemniaczana tym razem wzbogacona dodatkowymi składnikami. Smaczna, z...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 14
1
Dania główne
Kofty z kaszą
Lżejsze kofty pełne smaku!
- Grill
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
Odsłon: 330
8
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 427
8
Dania główne
tarta ze szparagami
Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...
Odsłon: 230
4
Desery
tort bezowy z bitą śmietaną
Wspaniały tort bezowy z bitą śmietaną i ulubionymi owocami. Idealny na zakońc...
Odsłon: 367
4
7
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka ziemniaczana inaczej
Sałatka ziemniaczana tym razem wzbogacona dodatkowymi składnikami. Smaczna, z...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 14
1
Dania główne
Kofty z kaszą
Lżejsze kofty pełne smaku!
- Grill
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
Odsłon: 330
8
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 427
8
Dania główne
tarta ze szparagami
Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...
Odsłon: 230
4
Desery
tort bezowy z bitą śmietaną
Wspaniały tort bezowy z bitą śmietaną i ulubionymi owocami. Idealny na zakońc...
Odsłon: 367
4
7
REKLAMA
Dania główne
Udka z kurczaka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 udka z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżeczka musztardy miodowej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ¼ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 125 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki masła klarowanego
Sposób przygotowania:
1
Umyj udka z kurczaka i osusz ręcznikiem papierowym. Zachowaj skórę.
2
Połącz w miseczce oliwę, miód i musztardę. Wymieszaj na jednolity sos. Dodaj obie papryki, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek. Ponownie wymieszaj. Dokładnie natrzyj marynatą udka i odłóż je do lodówki na co najmniej godzinę.
3
Wyjmij udka z lodówki i poczekaj, aż ogrzeją się do temperatury pokojowej. Rozgrzej na patelni masło klarowane. Podsmaż na nim udka na złocisty kolor – kilka minut po każdej ze stron.
4
Wlej na patelnię bulin drobiowy. Duś udka z kurczaka (na średnim ogniu) pod przykryciem przez około 30 minut, co pewien czas przewracając je na drugą stronę.