Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedno z prostszych mięs , z którego można wyczarować przepyszne , różnorodne dania . Mięso , które kocha takie przyprawy jak : Cebula, curry, cząber,tymianek, bazylia, estragon, kminek, majeranek, papryka ostra,papryka słodka ,pieprz czarny, pieprz kolorowy ,rozmaryn, seler, szałwia, sól,koperek,pietruszka
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 779
4
Dania główne
Oszukane mielone
Kotleciki z wyglądu trochę przypominają mielone, ale nie zawierają grama mięs...
Odsłon: 7597
7
14
68
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 65343
59
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 779
4
Dania główne
Oszukane mielone
Kotleciki z wyglądu trochę przypominają mielone, ale nie zawierają grama mięs...
Odsłon: 7597
7
14
68
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 65343
59
REKLAMA
Dania główne
Udka z kurczaka w pomidorach
Malgoskawkuchni
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- * 1 kg wybranego rodzaju mięsa * 1 cebula
- * 1 puszka krojonych pomidorów bez skórek * Przyprawy - ja użyłam mieszankę przypraw do rosołu - polecam super sprawa. :)
- * Olej - około pół szklanki * 4 liście laurowe , 4 ziarna ziela angielskiego , 6 ziaren pieprzu
- * 2 łyżki śmietany 18% * Oliwa z oliwek około 3 łyżek * Pieprz mielony / sól -do smaku
Sposób przygotowania:
1
Udka oczyszczam , odcinam zbędne kawałki skóry , tłuszczu . Posypuję przyprawą - około 3 łyżek , polewam oliwą i dokładnie wcieram w mięso . Na głębokiej patelni rozgrzewam olej - tyle aby zakrył dno patelni . Układam udka skórką do dołu i podsmażam , aż się zarumieni . Odwracam na druga stronę i również podsmażam , aż się zarumienią . Następnie zestawiam z ognia i dolewam wody , tyle aby mięso było zanurzone . Dodaję liście laurowe , pieprz ziarnisty oraz ziele angielskie . Całość duszę na średnim ogniu około 20 minut , w między czasie sprawdzając aby woda całkowicie nie wyparowała . Po upływie tego czasu , dodaję całą puszkę pomidorów . Mieszam . Dodaję również podduszoną na oleju cebulę , którą pokroiłam w drobniejsze piórka . Całość duszę do miękkości . Na koniec rozbijam śmietanę w gorącej wodzie i dodaję do mojego dania.Do smaku doprawiam solą oraz pieprzem mielonym .
2
Kilka wskazówek : * Udka dusimy na średnim ogniu , takim aby sos zredukował się naturalnie do uzyskania dość gęstej konsystencji . * Polecam przyprawę , której użyłam do mięsa - https://szczypta-natury.pl/pl/p/Przyprawa-do-Rosolu-200g/175 * Jeżeli sos wyjdzie zbyt kwaśny , zajrzyj tu : https://www.malgoskawkuchni.com/2020/06/zbyt-kwasne-dania.html * Kurczaka podałam ze świeżo pieczonymi bagietkami