Smaker
Zupy

Udka z kurczaka w pomidorach

22.02.2021 Odsłon: 1618
5.0 (3 oceny)
Udka z kurczaka w pomidorach
>60 min
3-4 os.
Malgoskawkuchni
Malgoskawkuchni

Jedno z prostszych mięs , z którego można wyczarować przepyszne , różnorodne dania . Mięso , które kocha takie przyprawy jak : Cebula, curry, cząber,tymianek, bazylia, estragon, kminek, majeranek, papryka ostra,papryka słodka ,pieprz czarny, pieprz kolorowy ,rozmaryn, seler, szałwia, sól,koperek,pietruszka

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Dania główne Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...

Odsłon: 570

60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 2988

60 min
2
Zupa papieska z pulpecikami
smaker
smaker
Zupy

Zupa papieska z pulpecikami

Zupy Zupa papieska z pulpecikami

Zupa papieska z pulpecikami jest kwintesencją klasycznych smaków. Z jednej st...

Odsłon: 5444

60 min
7
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Dania główne Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...

Odsłon: 7127

>60 min
11
Kremówka benedyktyńska
smaker
smaker
Ciasta

Kremówka benedyktyńska

Ciasta Kremówka benedyktyńska

Kremówka benedyktyńska to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej, która zachwyc...

Odsłon: 45756

30 min
72
Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przepis dnia

W.Gabriela
W.Gabriela
Przekąski

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przekąski Ciasteczka bananowe z czekoladą

Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady

Odsłon: 1243

15 min
7
Dania główne
Udka z kurczaka w pomidorach
Udka z kurczaka w pomidorach
Autor:
Malgoskawkuchni
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • * 1 kg wybranego rodzaju mięsa * 1 cebula
  • * 1 puszka krojonych pomidorów bez skórek * Przyprawy - ja użyłam mieszankę przypraw do rosołu - polecam super sprawa. :)
  • * Olej - około pół szklanki * 4 liście laurowe , 4 ziarna ziela angielskiego , 6 ziaren pieprzu
  • * 2 łyżki śmietany 18% * Oliwa z oliwek około 3 łyżek * Pieprz mielony / sól -do smaku
Sposób przygotowania:
1

Udka oczyszczam , odcinam zbędne kawałki skóry , tłuszczu . Posypuję przyprawą - około 3 łyżek , polewam oliwą i dokładnie wcieram w mięso . Na głębokiej patelni rozgrzewam olej - tyle aby zakrył dno patelni . Układam udka skórką do dołu i podsmażam , aż się zarumieni . Odwracam na druga stronę i również podsmażam , aż się zarumienią . Następnie zestawiam z ognia i dolewam wody , tyle aby mięso było zanurzone . Dodaję liście laurowe , pieprz ziarnisty oraz ziele angielskie . Całość duszę na średnim ogniu około 20 minut , w między czasie sprawdzając aby woda całkowicie nie wyparowała . Po upływie tego czasu , dodaję całą puszkę pomidorów . Mieszam . Dodaję również podduszoną na oleju cebulę , którą pokroiłam w drobniejsze piórka . Całość duszę do miękkości . Na koniec rozbijam śmietanę w gorącej wodzie i dodaję do mojego dania.Do smaku doprawiam solą oraz pieprzem mielonym .

2

Kilka wskazówek : * Udka dusimy na średnim ogniu , takim aby sos zredukował się naturalnie do uzyskania dość gęstej konsystencji . * Polecam przyprawę , której użyłam do mięsa - https://szczypta-natury.pl/pl/p/Przyprawa-do-Rosolu-200g/175 * Jeżeli sos wyjdzie zbyt kwaśny , zajrzyj tu : https://www.malgoskawkuchni.com/2020/06/zbyt-kwasne-dania.html * Kurczaka podałam ze świeżo pieczonymi bagietkami