Smaker

Warzywa po chińsku

24.02.2025 Odsłon: 4876
5.0 (9 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Warzywa po chińsku to prosty i szybki w wykonaniu samodzielny posiłek lub dodatek do mięs. Zawiera wiele składników odżywczych i jest świetnie zbilansowany. Będzie też idealną propozycją na obiad dla osób na diecie wegańskiej. Całość jest lekko chrupiąca, mocno aromatyczna, z ciekawym i lekko wędzonym smakiem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 135

60 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1248

15 min
16

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 618

15 min
13
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 188

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 235

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 104

30 min
6
Dania główne
Warzywa po chińsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 główki brokułów
  • 2 pak choi
  • 150 g boczniaków królewskich
  • 1 marchewka
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chili
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 4 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Odetnij rdzenie brokułów i pokrój je na różyczki, a następnie na grube paski.

2

Marchewkę obierz i pokrój w cienkie słupki.

3

Z pak choi odetnij końcówkę korzenia, oddziel liście i dobrze je umyj. Przetnij liście w połowie, a następnie pokrój łodygi pod kątem na trzy części lub na dwie – w przypadku małych sztuk. Przekrój wszystko jeszcze raz na pół.

4

Duży rondel lub wok napełnij wodą i postaw na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj marchewki i gotuj wszystko przez 3-4 minuty, a następnie dodaj brokuły i kontynuuj gotowanie przez kolejne 2-3 minuty.

5

Odcedź warzywa na durszlaku, przelej je zimną wodą i odstaw.

6

Chili pokrój na drobne kawałki, czosnek w grube plasterki a grzyby wzdłuż.

7

W osobnej miseczce wymieszaj dokładnie połowę szklanki wody, mąkę, sos sojowy i sos ostrygowy. Tuż przed użyciem wlej olej sezamowy i dobrze wymieszaj.

8

W woku lub na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Dodaj czosnek i chili, a następnie pozostaw je do lekkiego zrumienienia. Dołóż grzyby i smaż do zrumienienia, a potem dołóż łodygi pak choi, smażąc całość przez 30 sekund.

9

W następnej kolejności dodaj blanszowane brokuły, marchewki i liście pak choi. Smaż wszystko przez 30 sekund.

10

Zwiększ ogień do maksymalnego i wlej mieszankę sosów. Cały czas mieszaj, do ładnego pokrycia wszystkich warzyw.

11

Warzywa po chińsku podawaj natychmiast po przygotowaniu, na ciepło.