Smaker

Warzywa po chińsku

24.02.2025 Odsłon: 5588
5.0 (10 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Warzywa po chińsku to prosty i szybki w wykonaniu samodzielny posiłek lub dodatek do mięs. Zawiera wiele składników odżywczych i jest świetnie zbilansowany. Będzie też idealną propozycją na obiad dla osób na diecie wegańskiej. Całość jest lekko chrupiąca, mocno aromatyczna, z ciekawym i lekko wędzonym smakiem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 2100

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118906

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6259

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8772

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3189

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2659

30 min
7
Dania główne
Warzywa po chińsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 główki brokułów
  • 2 pak choi
  • 150 g boczniaków królewskich
  • 1 marchewka
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chili
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 4 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Odetnij rdzenie brokułów i pokrój je na różyczki, a następnie na grube paski.

2

Marchewkę obierz i pokrój w cienkie słupki.

3

Z pak choi odetnij końcówkę korzenia, oddziel liście i dobrze je umyj. Przetnij liście w połowie, a następnie pokrój łodygi pod kątem na trzy części lub na dwie – w przypadku małych sztuk. Przekrój wszystko jeszcze raz na pół.

4

Duży rondel lub wok napełnij wodą i postaw na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj marchewki i gotuj wszystko przez 3-4 minuty, a następnie dodaj brokuły i kontynuuj gotowanie przez kolejne 2-3 minuty.

5

Odcedź warzywa na durszlaku, przelej je zimną wodą i odstaw.

6

Chili pokrój na drobne kawałki, czosnek w grube plasterki a grzyby wzdłuż.

7

W osobnej miseczce wymieszaj dokładnie połowę szklanki wody, mąkę, sos sojowy i sos ostrygowy. Tuż przed użyciem wlej olej sezamowy i dobrze wymieszaj.

8

W woku lub na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Dodaj czosnek i chili, a następnie pozostaw je do lekkiego zrumienienia. Dołóż grzyby i smaż do zrumienienia, a potem dołóż łodygi pak choi, smażąc całość przez 30 sekund.

9

W następnej kolejności dodaj blanszowane brokuły, marchewki i liście pak choi. Smaż wszystko przez 30 sekund.

10

Zwiększ ogień do maksymalnego i wlej mieszankę sosów. Cały czas mieszaj, do ładnego pokrycia wszystkich warzyw.

11

Warzywa po chińsku podawaj natychmiast po przygotowaniu, na ciepło.