Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Wątróbka drobiowa duszona z cebulką.

21.04.2020 Odsłon: 14946
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Dziś obiadek skromny ale jest, jakoś zachciało nam się wątróbki więc przygotowałam drobiową ale nie smażoną lecz duszoną aby było trochę sosu. Może nie wygląda zachęcająco ale wyszła bardzo smaczna. Po za tym bardzo lubimy wszystkie podroby a już z cebulką to niebo w gębie jak to mówią.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kalafior po holendersku

Dania główne kalafior po holendersku

Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...

Odsłon: 288

60 min
2
izaa_a
izaa_a
Desery

lody mleczno-krówkowe

Desery lody mleczno-krówkowe

..jak wakacje to i lody dziś przepis na mega proste do zrobienia i smaczne lo...

Odsłon: 183

15 min
4
Emilka31
Emilka31
Przekąski

Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika

Przekąski Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika

Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...

Odsłon: 104581

>60 min
166
konhambos
konhambos
Dania główne

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Dania główne Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...

Odsłon: 353

15 min
30
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 5503

60 min
17

Przepis dnia

wjosna
wjosna
Dania główne

Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Dania główne Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...

Odsłon: 9089

>60 min
7
Dania główne
Wątróbka drobiowa duszona z cebulką.
Autor:
agnes72
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg wątróbki drobiowej,
  • 2 łyżki suszonych warzyw,
  • 3 szklanki wody,
  • 2 duże cebule 300 g,
  • dowolna przyprawa z dodatkiem soli.
  • moja surówka :
  • 1 kg ogórków,
  • 0,5 łyżki soli,
  • 4 łyżki cukru,
  • 3 łyżki octu,
  • 1 mała śmietana 18 %.
Sposób przygotowania:
1

Oczyszczoną i umytą wątróbkę osuszoną przez durszlak przełożyć na patelnię dodając 2 łyżki oleju smażyć do czasu aż pojawi się w niej mniej wody. Jak już woda jest na dnie patelni dodać suszone warzywa.

2

Z suszonymi warzywami smażyć tak długo aż wyparuje cała woda powstała z wątróbki. Jak już woda z wątróbki wyparowała wlać 2 szklanki przegotowanej a nawet gotującej się wody i dusić pod przykryciem do wyparowania dodanej wody.

3

Jak już dodana woda wyparowała z wątróbki dodać pokrojoną w piórka cebulę, chwilę podsmażyć i dodać kolejny raz 1 szklankę wody, całość dusić pod przykryciem do czasu powstania sosu. Na sam koniec wątróbkę posolić solą lub dowolną przyprawą z solą ( jeśli posolimy na koniec przed podaniem wątróbka nie będzie twarda ).

4

Sposób na wykonanie surówki z ogórków nauczyła mnie była teściowa, jak dla mnie to najlepsza surówka jaka jadłam. A więc tak ogórki obieramy, ścieramy na tarce jarzynowej, dodajemy sól oraz cukier kryształ.

5

Gdy już wymieszane ogórki z cukrem i solą ( wody z powstałych ogórków nie odlewać ) wlać ocet i również wymieszać. Następnie dodać śmietanę i wszystko wymieszać do połączenia się składników. Powiem wam że surówka jest bardzo smaczna i nadaje się idealnie do młodych ziemniaków.

6

Obiad podałam z ziemniakami , oczywiście wątróbka z cebulką duszona oraz surówka z ogórka tak jak w opisie.