Smaker
Wielkanoc na słodko

Wątróbka w sosie śmietanowym

30.05.2023 Odsłon: 16507
5.0 (19 oceny)
Wątróbka w sosie śmietanowym
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wątróbka na obiad? Wiele osób kręci nosem, gdy słyszy taką wiadomość. Niedoceniana wątróbka drobiowa zaskoczy cię swoim smakiem i delikatnością, a pełen obiad wykonasz w 30 minut. Mięso z wątróbki wychodzi miękkie, a kremowy sos śmietanowy stanowi doskonałe dopełnienie. Pamiętaj o dodatkach! Tłuczone ziemniaki świetnie współgrają z drobiem. Daj wątróbce drugą szansę, a efekt na pewno przyjemnie cię zaskoczy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28516

15 min
33
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1149

>60 min
20
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3874

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4563

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2319

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4354

15 min
13
Dania główne
Wątróbka w sosie śmietanowym
Wątróbka w sosie śmietanowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g wątróbki z indyka
  • 250 ml mleka
  • 400 g pieczarek
  • 250 ml śmietany do zup i sosów
  • 2 jabłka
  • 1 biała cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki suszonego majeranku
  • sól i czarny pieprz do smaku
  • natka pietruszki i ostra papryczka do dekoracji
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj wątróbki drobiowe. Umyj je, oczyść z błonek i zielonych części, a następnie umieść w misce, zalej mlekiem i pozostaw na godzinę. Po tym czasie wyjmij i pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzej tłuszcz, wrzuć obraną i pokrojoną w piórka cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę przesmażaj. Gdy cebula jest już błyszcząca, a czosnek zacznie pachnieć, dorzuć pokrojone w plasterki pieczarki i duś na wolnym ogniu, aż grzyby zmiękną.

2

Po tym czasie dorzuć wątróbki i pokrojone w ósemki jabłka (bez gniazd nasiennych). Przesmażaj około 10 minut. Następnie wyjmij jabłka (były potrzebne tylko po to, by zneutralizować gorzki smak wątróbki), dopraw danie solą i czarnym pieprzem, wlej śmietanę i duś około 5 minut. Posyp wątróbkę posiekaną natką pietruszki oraz kawałkami ostrej papryczki bez nasion. Od razu podawaj.