Wątrobę zalać mlekiem i moczyć co najmniej 2h (wątroba będzie mniej gorzka, bardziej delikatna i miększa). Cebulę pokroić w piórka, jabłka w szesnastki. Roztopić masło w małym garnczku i dodać cebulę i smażyć, aż zmięknie, wtedy dodać jabłka i szczyptę majeranku i dusić, aż jabłka zmiękną ale nie rozpadną się całkowicie. Wątrobę wyjąć z mleka, pokroić w paski, każdy kawałek obtoczyć w mące i smażyć na gorącym oleju (wątroby nie powinno się smażyć za długo ponieważ zrobi się twarda). Po usmażeniu posolić (nie wcześniej, bo stwardnieje), połączyć z cebulą i jabłkami.

Wątróbka wieprzowa z jabłkami i cebulą

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kluski z ziemniaków gotowanych i surowych

Surówka z kapusty białej, marchewki, rzodkiewki oraz jabłka.

Zupa krem z żółtej cukini.

Drożdżówki z rabarbarem, truskawkami i kruszonką.

Karczek z piekarnika.

Sałatka z makaronem orzo

Ostatnio komentowane przepisy

Kluski z ziemniaków gotowanych i surowych

Surówka z kapusty białej, marchewki, rzodkiewki oraz jabłka.

Zupa krem z żółtej cukini.

Drożdżówki z rabarbarem, truskawkami i kruszonką.

Karczek z piekarnika.

Sałatka z makaronem orzo

Wątróbka wieprzowa z jabłkami i cebulą

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy