Smaker
Tłusty Czwartek

Wątróbka z jabłkami

17.09.2011 Odsłon: 7067
5.0 (21 oceny)
Wątróbka z jabłkami
>60 min
1-2 os.
amidalla
amidalla

Nie każdy lubi wątróbkę. Ale myślę, że warto spróbować tę potrawę:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 82150

>60 min
69
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1232

>60 min
5
Bułki drożdżowe bez zaczynu
smaker
smaker
Pieczywo

Bułki drożdżowe bez zaczynu

Pieczywo Bułki drożdżowe bez zaczynu

Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...

Odsłon: 19405

60 min
26
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 772

15 min
12
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 253

15 min
3
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 387

60 min
1
Dania główne
Wątróbka z jabłkami
Wątróbka z jabłkami
Autor:
amidalla
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • pół kilograma wątróbki
  • 1 duże kwaśne jabłko
  • 1 duża cebula
  • olej do smażenia
  • majeranek, sól, pieprz
  • mleko do wymoczenia wątróbki
Sposób przygotowania:
1

Wątróbkę oczyszczamy ze ścięgien i żyłek. Płuczemy moczymy przynajmniej pół godziny w mleku.

2

Do przygotowania tej potrawy potrzebujemy dwie patelnie. Na jednej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę. Kiedy cebula jest zeszklona, dorzucamy jabłka pokrojone w cienkie plastry. Smażymy razem chwilę, ale nie doprowadzamy do kompletnego zmiękczenia jabłek. Posypujemy majerankiem, mieszamy i odstawiamy.

3

Na drugiej patelni również rozgrzewamy olej i smażymy wątróbkę. Ważne - wątróbkę dokładnie osuszamy na papierowym ręczniku zaraz przed usmażeniem, w przeciwnym razie będzie nam strzelać na patelni:)

4

Kiedy wątróbka jest już usmażona, dorzucamy ją na drugą patelnię z cebulą i jabłkami i jeszcze raz razem podgrzewamy. Gotowe:) Podajemy z puree i sałatką z ogórków kiszonych:)