Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie każdy lubi wątróbkę. Ale myślę, że warto spróbować tę potrawę:)
Pyszne babeczki do koszyczka lub wielkanocny stół,
Odsłon: 587
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 155
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 183
Pyszne babeczki do koszyczka lub wielkanocny stół,
Odsłon: 587
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 155
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 183
Składniki
Wątróbkę oczyszczamy ze ścięgien i żyłek. Płuczemy moczymy przynajmniej pół godziny w mleku.
Do przygotowania tej potrawy potrzebujemy dwie patelnie. Na jednej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę. Kiedy cebula jest zeszklona, dorzucamy jabłka pokrojone w cienkie plastry. Smażymy razem chwilę, ale nie doprowadzamy do kompletnego zmiękczenia jabłek. Posypujemy majerankiem, mieszamy i odstawiamy.
Na drugiej patelni również rozgrzewamy olej i smażymy wątróbkę. Ważne - wątróbkę dokładnie osuszamy na papierowym ręczniku zaraz przed usmażeniem, w przeciwnym razie będzie nam strzelać na patelni:)
Kiedy wątróbka jest już usmażona, dorzucamy ją na drugą patelnię z cebulą i jabłkami i jeszcze raz razem podgrzewamy. Gotowe:) Podajemy z puree i sałatką z ogórków kiszonych:)