Smaker
Odsłon: 9869 09.04.2014

Wątróbka z jabłkiem i cebulą

5.0 (32 oceny)
30 min
3-4 os.
biurwa
biurwa

Miękka, lekko słodkawa, z nutą pikantności... wątróbka wieprzowa

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Przekąski Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Polecam.

Odsłon: 6911

30 min
18
AZgotuj
AZgotuj
Przekąski

Masło z pestek dyni z solą

Przekąski Masło z pestek dyni z solą

Kremowe masełko z pestek dynii z solą. Dodaję do smoothie, koktajli, sałatek...

Odsłon: 45

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Przekąska z ciasta francuskiego

Przekąski Przekąska z ciasta francuskiego

Szybka i smaczna przekąska idealna na imprezę i niespodziewanych gości.

Odsłon: 181

15 min
2
Sabrina
Sabrina
Zupy

Zupa pieczarkowa

Zupy Zupa pieczarkowa

Pyszna, sycąca i prosta do przygotowania zupa pieczarkowa z ziemniakami przyg...

Odsłon: 106

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Sernik śliwkowy

Ciasta Sernik śliwkowy

Bajeczne połączenie kruchego ciasta z owocami z klasycznym sernikiem z prawdz...

Odsłon: 1164

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Placuszki drobiowe z cukinią

Przekąski Placuszki drobiowe z cukinią

Niesamowicie smaczne placuszki przygotowane z filetu z kurczaka oraz cukinii....

Odsłon: 1333

15 min
12
Dania główne

Wątróbka z jabłkiem i cebulą

Autor:
biurwa
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Wątróbka wieprzowa, 2 szt.
  • Duża cebula, 1 szt.
  • Jabłko, 1 szt.
  • Miód, 1 łyżka
  • Przecier pomidorowy, 1 łyżeczka
  • Sól, kmin rzymski, szczypta
  • Pieprz cayenne, duża szczypta
  • Mleko do wymoczenia
  • Mąka do obtoczenia
  • Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1

Wątróbkę czyścimy i kroimy w mniejsze kawałki, następnie moczymy w mleku, tak 2 godziny. Dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym i obtaczamy w mące, pieczemy na dobrze rozgrzanym oleju, bardzo szybko z obu stron, chodzi tylko o to by się ścięła, im dłużej będziemy ją piec tym będzie twardsza i zacznie strzelać na patelni.

2

Cebulę kroimy w krążki, a jabłko ścieramy na tarce, podsmażamy na tłuszczu z wątróbek, dodajemy miód, sól, pieprz, kmin rzymski, oraz przecier pomidorowy. Gdy cebula zmięknie i jabłko się rozpadnie sosik jest gotowy, możemy podgrzać przez chwile w nim wątróbki, podajemy z ziemniakami i surówką z młodej kapusty.

3

Pamiętajmy że NIGDY, PRZENIGDY nie solimy wątróbki, bo będzie twarda, doprawiamy tylko sos.