Smaker
Tłusty Czwartek

wątróbka z sałatką

26.02.2025 Odsłon: 797
5.0 (6 oceny)
wątróbka z sałatką
30 min
30 min
1-2 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

W takim wydaniu wątróbka zasmakuje nawet tym, którzy za nią nie przepadają. Pewnie każdy powie, że wątróbka to dość specyficzne mięso. Jednak jej właściwości zdrowotne są tak duże, że warto ją włączyć do naszej diety. W połączeniu z pomarańczą, sałatą oraz wyśmienitym sosem tworzy wspaniałe danie. :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

faszerowane mini papryczki
agafia
agafia
Przekąski

faszerowane mini papryczki

Przekąski faszerowane mini papryczki

Te maleństwa nadziane śmietankowym twarożkiem to pyszna przekąska. Do serka m...

Odsłon: 610

30 min
7
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 82303

>60 min
69
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1235

>60 min
5
Bułki drożdżowe bez zaczynu
smaker
smaker
Pieczywo

Bułki drożdżowe bez zaczynu

Pieczywo Bułki drożdżowe bez zaczynu

Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...

Odsłon: 19406

60 min
26
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 779

15 min
12
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 259

15 min
3
Dania główne
wątróbka z sałatką
wątróbka z sałatką
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 400 g wątróbki z indyka
  • 2 pomarańcze
  • ok 2 garści mixu sałat
  • mąka pszenna do obtoczenia wątróbki
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz
  • ok 2 kromek chleba tostowego
sos
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka musztardy miodowej
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka posiekanej natki
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
1

Proponuję zacząć od przygotowania sosu. W miseczce połączyć ze sobą oliwę, ocet, musztardę oraz sok z cytryny, wymieszać. Dodać posiekaną zieleninę oraz zmiażdżony czosnek. Sos dokładnie wymieszać i odstawić do przegryzienia smaków.

2

Chleb tostowy pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i usmażyć chleb na grzanki.

3

Wątróbkę umyć, oczyścić z błonek, dokładnie wysuszyć i obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej i na dużym ogniu smażyć wątróbkę z dwóch stron. Wątróbka będzie strzelać, dlatego warto przygotować się w pokrywkę, którą będziemy mogli się osłonić.

4

Pomarańcze obrać oraz wyfiletować.

5

Gotową wątróbkę posolić i popieprzyć oraz pokroić w plastry. Na talerzu ułożyć sałatę, wątróbkę, pomarańcze. Całość polać sosem oraz posypać grzankami. Smacznego! :)