Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zaraz po uwędzeniu są bardzo smaczne: mięciutkie, soczyste i pachnące lekko dymem. Można je dodatkowo sparzyć gorącą wodą, ale nie ma takiej potrzeby.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Penne z Pesto i kurczakiem
Znudziły Ci się klasyczne sosy do makaronu, wypróbuj ten przepis. Jest bardzo...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Kremy
- Makaronowe
Odsłon: 1742
5
5
Dania główne
Roladki ze schabu w boczku
Poszukujesz sprawdzonego przepisu na smakowite danie obiadowe, proste w przyg...
Odsłon: 5442
7
Dania główne
Zapiekane fileciki pod pierzynką
Jeśli planujesz obiad z wykorzystaniem fileta kurczaka, mam świetny przepis,...
Odsłon: 4381
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Penne z Pesto i kurczakiem
Znudziły Ci się klasyczne sosy do makaronu, wypróbuj ten przepis. Jest bardzo...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Kremy
- Makaronowe
Odsłon: 1742
5
5
Dania główne
Roladki ze schabu w boczku
Poszukujesz sprawdzonego przepisu na smakowite danie obiadowe, proste w przyg...
Odsłon: 5442
7
Dania główne
Zapiekane fileciki pod pierzynką
Jeśli planujesz obiad z wykorzystaniem fileta kurczaka, mam świetny przepis,...
Odsłon: 4381
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Wędzone udka drobiowe:
helenapon
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 7-8 udek drobiowych
- 2 łyżki przyprawy podlaskiej do drobiu
- 100 g grubej soli
- 1 średnia główka czosnku
- 1,5 łyżki roztartego w dłoniach majeranku
- 2 litry zimnej wody
- 3 liście laurowe
- 5 kulek ziela
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie przyprawy mieszamy z wodą i wkładamy do niej mięso na dwie doby. Przechowujemy w lodówce lub innym zimnym miejscu. Po tym czasie udka wyjmujemy z solanki i zalewamy zimną wodą tak, by były nią przykryte. W ten sposób pozbawimy mięso nadmiaru soli. Po godzinie wyjmujemy z wody, wieszamy na hakach i wędzimy przez 3 godziny w temperaturze 60-70 stopni na drzewie z olchy. Uwędzone udka możemy jeszcze dodatkowo zaparzyć wrzącą wodą.