Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Myślę, że ta lasagne swobodnie może konkurować z mięsną bez żadnego "ale". Jak nie wypróbujcie, nigdy się nie dowiecie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Nóż i deska do krojenia, głęboka patelnia lub garnek albo wok, żaroodporne naczynie do pieczenia, tarka do jarzyn, garnek
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80287
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3930
14
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80287
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3930
14
48
17
REKLAMA
Dania główne
Wegetariańska lasagne z pieczarek i pora
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Farsz pieczarkowo-porowy
- 6 łyżek oleju
- 3 pory w plastry 0,5 cm
- 500 g brązowych pieczarek w plastrach
- 250 g brązowych pieczarek startych na tarce
- 3 papryczki chili w drobną kostkę
- 6 ząbków czosnku posiekanych
- 100 ml białego wina
- 1 szczypta tymianku suchego lub świeżego
- 2 łyżki mąki
- 300 g sera żółtego startego
- 2 łyżki śmietany
Sos pomidorowy
- 2 łyżki pasty pomidorowej w tubce
- 150 ml wody przegotowanej
- Szczypta bazylii suszonej
- Pomidor cały na wierzch
Płachty makaronu do lasagne
- Woda do gotowania
- Sól do smaku
- 6-8 płacht makaronu do lasagne
Sposób przygotowania:
1
500 g pieczarek kroimy w plastry, por również w plastry i trzymamy je oddzielnie. 250 go pieczarek trzemy na tarce jarzynowej. Czosnek drobno siekamy, również papryczki chili. Trzemy ser na tarce. Pomidor kroimy w plastry.
2
Przygotowujemy sos pomidorowy: mieszamy pastę pomidorową z wodą i dodajemy szczyptę bazylii.
3
Wstawiamy wodę do gotowania makaronu. W tym czasie rozgrzewamy olej, po czym dodajemy por, który podsmażamy około minuty. Następnie dodajemy pieczarki, czosnek oraz chili i smażymy aż część wody wyparuje.
4
Dodajemy mąkę, dobrze mieszamy, aby nie porobiły się kluchy. Dodajemy śmietanę, a potem wino. Dalej smażymy kilka minut. Konsystencja powinna być dosyć gęsta, ale nie kluchowata. Doprawiamy tymiankiem i solą (jeśli używamy. Odstawiamy na bok.
5
Na wrzątek wrzucamy makaron lasagne i gotujemy 5 minut. Wykładamy na folię do pieczenia, aby się nie przykleiły do powierzchni. Można do wody dodać olej, aby makaron się nie przyklejał jeden do drugiego.
6
Na dno naczynia żaroodpornego układamy makaron.
7
Smarujemy go sosem pomidorowym
8
Posypujemy serem startym (ja użyłam sera cheddar i vintage).
9
Na ser kładziemy masę pieczarkowo -porowa.
10
Masę przykrywamy znów makaronem.
11
Smarujemy sosem pomidorowym
12
Posypujemy serem, następnie znów pieczarkami z porem
13
Jeśli posmakujemy cienkiej masą pieczarkowa, wyjdzie nam 3 warstwy. Ja zrobiłam 2 warstwy i ukończyłam makaronem posypanym serem. Jeśli zostanie nam sosu, dobrze jest ser poprzedzić sosem.
14
Na wierzch układamy plastry pomidora. Pieczemy w piekarniku na góra-dol w temperaturze 190 stopni Celsjusza około pół godziny, jeśli piekarnik jest nagrzany, a jeśli nie- do godziny lub kiedy wierzch zacznie brązowieć.