Smaker
Boże Narodzenie na słono

Wieprzowina po chińsku

21.03.2025 Odsłon: 6354
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wieprzowina po chińsku z ryżem to pyszne, aromatyczne danie inspirowane kuchnią azjatycką. Delikatne kawałki mięsa w sosie sojowym, z dodatkiem warzyw i przypraw, idealnie komponują się z miękkim ryżem. To szybki i sycący posiłek, który wprowadza do kuchni wyjątkowy, orientalny smak.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 652

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2811

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 926

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1679

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 524

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14556

>60 min
35
Dania główne
Wieprzowina po chińsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 750 g polędwiczek wieprzowych
  • 45 g skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • pół łyżeczki pieprzu
  • szczypta chilli
Sos:
  • 75 ml sosu sojowego jasnego lub ciemnego wedle uznania
  • 75 ml octu ryżowego
  • 60 ml wody
  • 45 g cukru białego
Dodatkowo:
  • 300 g papryki czerwonej
  • 300 g marchewki
  • 200 g białej cebuli
  • 200 g ryżu
  • 2 ząbki czosnku
  • pęczek szczypiorku
  • szczypta imbiru w proszku
  • olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Paprykę umyj i usuń z niej gniazda nasienne. Marchewki umyj i obierz. Pokrój warzywa w cienkie i nie za długie słupki. Cebulę pokrój w cienkie piórka. Obierz i posiekaj na drobno ząbki czosnku.

2

Polędwiczki umyj i oczyść z ewentualnych żyłek i włókien. Pokrój je w bardzo cienkie plastry, kierując się wzdłuż włókien. Mięso obsyp solą, słodką papryką, pieprzem i chili. Dodaj także trzy łyżki skrobi ziemniaczanej. Wymieszaj wszystko z mięsem i odstaw na bok. W osobnej misce przygotuj sos. Wlej do naczynia sos sojowy, 3 łyżki cukru, 5 łyżek octu ryżowego oraz 4 łyżki wody. Wszystko wymieszaj i odstaw na bok. Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.

3

Nagrzej wok z głębokim dnem i wlej olej do smażenia. Wrzuć na patelnię pokrojone wcześniej warzywa i wymieszaj je. Pamiętaj, że warzywa nie muszą być bardzo miękkie. Dodaj następnie posiekany czosnek i imbir w proszku. Wymieszaj warzywa i smaż jeszcze chwilę. Zdejmij warzywa na inny talerz. Na patelnię wylej świeżą porcję oleju, a następnie wrzuć przygotowane wcześniej mięso. Smaż je na wysokiej mocy palnika przez 3-4 minuty. Kilka razy przemieszaj mięso, a następnie dodaj do niego wcześniej przygotowane warzywa. Dodaj sos i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Chwilę smaż wszystko, jeśli uznasz, że mięso czy warzywa potrzebują więcej czasu. Zdejmij patelnię z palnika. Danie podawaj z ryżem. Przed podaniem, możesz je oprószyć świeżo posiekanym szczypiorkiem.